Ro em Porto

Ambiente sossegado, ficamos nas mesas do fundo. O ramen é bom para algo feito no Porto e não no Japão.

Como alguém que come lámen regularmente no Japão, quero fazer uma avaliação honesta. Resumindo: estava delicioso. Pedimos o Lámen Triplo de Porco com Misô Apimentado e o Lámen Tonkotsu Shoyu Naruto. Ambos poderiam facilmente ser comparados ao lámen autêntico que você encontraria no Japão. Aliás, tínhamos visitado outra loja de lámen na cidade na noite anterior e saído insatisfeitos, mas aqui, o lámen realmente nos impressionou. O lámen miso apimentado era exatamente como o popular "lámen karamiso" no Japão, completo com a quantidade certa de gordura dorsal flutuando por cima para dar um toque especial. O ovo marinado estava perfeitamente temperado e cozido à perfeição. A tigela estava cheia de carne de porco moída e chashu em cubos, que foram selados até dourar bem — algo que achei refrescante e único, já que chashu crocante é bastante raro no Japão. O lámen tonkotsu estava saboroso, embora eu pessoalmente preferisse um pouco mais do aroma característico de porco. A cozinha é pequena e impecável, sem cheiro, o que provavelmente significa que o caldo tonkotsu não é feito do zero no local. Suspeito que seja preparado em outro lugar e trazido para cá. Isso não é necessariamente ruim, mas significa que falta um pouco da originalidade e da profundidade do sabor. Em ambas as tigelas de ramen, o macarrão estava enrolado e cozido mais macio. Para o ramen tonkotsu, um macarrão fino e cozido firme (al dente) seria mais adequado à preferência japonesa. Dito isso, tudo — do sabor ao serviço, à apresentação do cardápio e à limpeza do restaurante — estava realmente excelente.

Excelente experiência neste restaurante. Da comida, que estava fantástica, ao extraordinário serviço de todas as pessoas, certamente voltaremos mais vezes.

Foi uma experiência adorável. Comida ótima e ambiente incrível. O atendimento foi excelente. Levamos nossos filhos e eles adoraram o menu infantil. Com certeza voltaremos.

Meh... Acho que me enganei, tem outro Ramen logo ao lado... A comida parece boa, mas o sabor... o sabor não foi encontrado. Pedimos dois pratos diferentes e ambos eram simples... o que é o mais intrigante. Como você pode misturar tantos ingredientes e não ter nenhum sabor... o serviço, as mesas perto da rua e as lixeiras também não contribuem para a experiência.

Comida ótima, com muitas opções vegetarianas, tão saborosas que dá vontade de voltar para outra refeição, e eu com certeza farei isso! Recomendo os bolinhos vegetarianos e, claro, o ramen!

De longe, o melhor Ramen da cidade do Porto

Visitei o restaurante num domingo para almoçar. O atendimento foi excepcional e extremamente rápido. O ramen estava realmente delicioso, com o caldo super saboroso, combinando perfeitamente com os ingredientes que eu estava comendo. O lugar em si é lindo na frente, mas um pouco apertado atrás, mas isso não comprometeu em nada a experiência.

Atendimento muito bom e comida deliciosa

Magnífica refeição e muito bem recebidos. Almoço a repetir. Melhor Ramen até hoje. Muitos parabens. Uma excelente experiência.