Retiro dos Caçadores em Ourém

Comida saborosa e ambiente de qualidade, mas com um preço acima da média

Estive 2 vezes seguida neste lugar. Comi coelho e costela de porco. As migas é espetacular. O vinho da casa foi escolhido a dedo. Recomendo.

Restaurante excepcional, ótima comida, os colaboradores muito atenciosos e prestativos. Preço atrativo.

Super boa experiência. Não conhecíamos o restaurante, fomos lá por acaso mas foi uma super experiência. Atendimento 5 estrelas, comida incrível. Picanha deliciosa, entrada e sobremesa. Recomendo a 100%

Ótimo comida caseira. Arroz de coelho ótimo! Funcionários sempre atenciosos! Ambiente calmo!

Almoço de Domingo, mesmo com bastantes Clientes foi rápido o acesso mesa. Obg.

Bom atendimento, o que escolhemos foi bacalhau assado com feijão frade e batata, estava ótimo. Pedimos também dourada escalada grelhada com salada e batata, estava ótimo. O restaurante não tem estacionamento contudo, há estacionamento nas mediações pertinho do restaurante. Certamente voltarei e hei-de sugerir sempre que for oportuno,a todos que partilharem comigo uma viagem com paragem em Fátima. Foi uma excelente experiência. Recomendo.

Ótimo lugar, comida excelente, especialmente o prato de coelho, que estava muito bem preparado... Serviço excelente... um restaurante imperdível... tudo é feito em casa.

O serviço foi muito bom. Funcionarios bem qualificados, atentos e educados. Azeitonas boas, a qualidade da morcela de arroz é boa, a que me foi servida já estava com sabor a azedo, a confecção é feita com cominhos, sangue e cravinho, não toleram muito tempo o calor, o que vai provocar o sabor amargo, com o perigo de uma intoxicação alimentar. Foi bem aceite a reclamação. Pedi então queijo fresco. O coelho guisado, chegou rápido, com o molho a ferver , mas com uma espuma branca, o que levantou-me suspeitas quanto ao manuseamento dos alimentos e comecei por retirar a peça de carne mais grossa, a perna. A carne apresentava-se dura, sem sabor e junto ao osso fria, isto acontece. Porque ao Adicionar carne congelada diretamente ao molho quente é a causa exata dessa espuma abundante.Quando a carne congelada entra na panela, ela liberta rapidamente uma grande quantidade de água e proteínas solúveis (como a mioglobina). Como a temperatura do molho desce drasticamente, essa mistura de água, proteínas e gordura não ferve corretamente, criando uma emulsão em forma de espuma cinzenta ou branca.Além da espuma, esta prática traz outros problemas:Textura dura: O choque térmico faz as fibras da carne contraírem, deixando-a rija e seca.Falta de sabor: A carne coze na própria água libertada em vez de dourar, perdendo o sabor do refogado.Risco alimentar: O centro da carne demora muito a atingir a temperatura segura, permitindo a multiplicação de bactérias. Fiquei irritada, que nem cheguei a tirar fotos, porque em causa está a saúde pública. O funcionário alegou que não podia ser, porque pousou o tacho de barro e ainda fervia. Óbvio que fervia, o molho, porque o tacho de barro ainda continua a ferver por cerca de 3 a 5 minutos (e a manter um forte reflexo de fervura ou borbulhar intenso) após desligar o lume, dependendo do volume do líquido, da espessura da peça e da intensidade do calor acumulado. Acabei por comer uma salada, que estava boa, por razão de segurança e o meu marido uma costeleta de porco. Não é espectável um restaurante que até tem bom movimento servir deste modo.

Qualidade e serviço de 5 estrelas .