Restaurante Xtoria em Setúbal

O Xtoria foi um daqueles lugares que já estava na lista à espera há algum tempo. Foi visitado com tempo e sem pressa. A recepção e acompanhamento do staff ao longo da experiência foi única. Aqui vale a experiência gastronómica como um todo, muito para além de uma refeição. Descobrir os sabores regionais e tradicionais, embrulhados numa roupagem cosmopolita foi supreendente. Vale a visão do chef que articula os sabores, texturas e contrastes com mestria.

Meu irmão me recomendou este restaurante. Ele tinha estado lá em janeiro e a experiência gastronômica foi tão excepcional que me deixou curiosa. Na semana passada, fui lá com meu marido. Quando entramos, eu não sabia bem o que esperar. Isso até os amuse-bouches chegarem e eu sentir a primeira impressão. Incrível! Que combinações de sabores ousadas e métodos de preparo únicos. Escolhemos o menu degustação de 5 pratos com harmonização de vinhos para o meu marido, e eu escolhi dois vinhos (Chardonnay e Syrah) porque ainda precisava dirigir. O serviço demorou um pouco para se enturmar, mas isso é comum. É preciso captar a atmosfera no início. Conforme o menu avançava, tudo se encaixou perfeitamente. Tivemos conversas agradáveis ​​sobre a comida e também conversamos com a proprietária (presumo eu) sobre a região e os vinhos. Ela nos deu dicas de vinícolas para visitar na área. Quando estamos em uma cidade, sempre perguntamos aos restaurantes que realmente gostamos se eles têm alguma dica de restaurantes semelhantes. Chamamos isso de "revezamento culinário". Vimos isso como uma variação daquilo. Tivemos uma experiência deliciosa e especial no Xtoria.

Mais uma vez eu e o meu marido desfrutámos da experiencia de jantar neste restaurante. Como sempre, tudo delicioso, ao minimo detalhe. Pedímos o prato especial, como nos foi aconselhado, e foi divinal. A simpatia de toda a equipa é um ingrediente sempre presente nas refeições, saímos sempre de lá com um "quentinho no coração". A repetir muitas mais vezes, até porque este restaurante está intimamente ligado à nossa historia de amor.

Mal posso esperar para voltar! Achei ESPETACULAR. Uma abordagem diferente para o Setúbal atual, mas visionária com a visão que têm para o futuro da maravilhosa Setúbal! Adoro viajar, comer e experimentar lugares novos. Fiquei bastante SURPRESO e, às vezes, me senti como se tivesse sido transportado para o México! Só posso dizer: Serviço incrível Acústica incrível Comida incrível Um conceito incrível com um preço super razoável considerando o trabalho envolvido! Com certeza voltarei, e como disse ao Chef: "Te levaríamos para A Coruña agora mesmo 😂". Parabéns a toda a equipe, e voltaremos!

Lugar agradável com boa comida e atendimento muito simpático, especialmente por parte do proprietário. Menu degustação com preços razoáveis, pratos inovadores e vinhos muito bons. A única crítica é em relação à sobremesa (uma espécie de cheesecake basco), que poderia ter sido feita na hora.

Uma experiência gastronômica portuguesa maravilhosa que demonstra um nível excepcionalmente alto de habilidade técnica e precisão. O que mais nos impressionou foi a capacidade da cozinha de combinar múltiplos sabores e texturas, mantendo um equilíbrio e uma harmonia notáveis. Cada prato parecia ter sido cuidadosamente elaborado e refinado, com uma complexidade que nunca se tornava excessiva. A hospitalidade foi igualmente memorável. Os anfitriões foram atenciosos, calorosos e genuinamente acolhedores, mantendo um alto nível de profissionalismo durante toda a noite. Um restaurante que combina requinte culinário com calor humano e personalidade — muito merecedor do reconhecimento Bib Gourmand e certamente um lugar para onde voltaríamos com prazer.

Optamos pelo menu para dois e adoramos. A comida estava deliciosa e o menu é definitivamente recomendável, principalmente considerando o excelente custo-benefício. O serviço foi excepcional — incrivelmente simpático, atencioso e profissional. Fizeram de tudo para atender às nossas necessidades e nos fizeram sentir muito bem cuidados durante toda a tarde. A harmonização de vinhos também foi excelente, com vinhos que complementaram o menu de forma primorosa. Uma experiência gastronômica maravilhosa do início ao fim. Altamente recomendado!

Uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável no XTORIA. Os pratos eram excepcionalmente bem elaborados, com combinações criativas de sabores que frequentemente resultavam em experiências gustativas genuinamente surpreendentes e deliciosas. Apreciamos especialmente o forte foco em produtos locais de alta qualidade. A equipe foi extremamente atenciosa, simpática e envolvente, contribuindo muito para a atmosfera relaxante e agradável. Há motivos de sobra para voltarmos — e ficaríamos muito felizes em visitar o XTORIA novamente.

Pedimos o menu de degustação e estava fabuloso, boa experiência! Altamente recomendado!

Definitivamente vale a pena visitar se estiver em Setúbal. Comida requintada com sabores maravilhosos e um serviço acolhedor, generoso e informativo por parte da equipa. É mais caro do que a maioria dos outros restaurantes da zona, mas se procura elegância e requinte, recomendo. O menu parece mudar periodicamente, mas o mil-folhas com marmelo combinou na perfeição com o Moscatel Roxo, um vinho mais escuro e envelhecido.