Restaurante Os Courenses em Lisboa

27/02/2026: Este restaurante é muito popular entre os moradores locais e estava lotado! O garçom, que falava português, não se mostrou particularmente entusiasmado com estrangeiros; não me trouxe pão, queijo ou outros petiscos, nem perguntou se eu os queria, embora tenha feito isso com todos os outros. Pedi costela, mas ele não perguntou ao ponto da carne que eu queria, e ela chegou um pouco passada do ponto. As porções eram muito grandes, suficientes para duas refeições. O arroz estava surpreendentemente perfumado e macio, cozido com cuidado! Vi que o peixe pedido por outras mesas parecia bom; vou experimentá-lo da próxima vez. Meu prato custou €18,95.

24/02/2026: Num bairro onde novos conceitos gourmet abrem todas as semanas, este clássico mantém-se imbatível pela simplicidade e qualidade da matéria-prima. Aqui estão os pontos que fazem deste naco uma experiência obrigatória: 🥩 A Estrela da Mesa: O Naco O que define o naco d’Os Passarinhos é a consistência. Não há aqui espaço para truques de culinária molecular; é apenas carne de excelente qualidade, selada com mestria. O Ponto da Carne: É servido exatamente como pedido, mantendo a suculência interior e aquele selado exterior que retém todos os sucos. A Textura: Uma peça altíssima, mas que se corta quase "como manteiga". A ternura da carne é, sem dúvida, o cartão de visita da casa. O Tempero: O uso do sal é cirúrgico, realçando o sabor natural da carne sem o sobrepor. 🥗 Os Acompanhamentos: Tradicão no Prato Muitas vezes negligenciados em steakhouses modernas, aqui os acompanhamentos elevam a refeição: Batatas Fritas: Caseiras, cortadas às rodelas ou palitos, sempre estaladiças e longe do óleo excessivo. Arroz de Feijão/Legumes: Frequentemente apontado pelos clientes como o parceiro ideal, com aquele sabor "da avó" que conforta o estômago. 🏆 Por que é que este naco é diferente? Ao contrário de muitos sítios que apostam em maturações extremas, Os Passarinhos apostam na frescura e na tradição da taberna portuguesa. O ambiente é castiço, o serviço é rápido e eficiente (à moda antiga), e a relação qualidade-preço para a zona de Campo de Ourique é, possivelmente, uma das melhores da cidade. Dica de Ouro: Guarde espaço para as sobremesas caseiras. O contraste entre o salgado do naco e o doce tradicional da casa fecha o ciclo de forma perfeita.