Restaurante O Vimal em Sintra

27/04/2025: Na estrada nacional, esta Adega é “tipica” em muitos aspectos: é um amplo restaurante com 4 amplas salas para receber +400 convidados por refeição, todas decoradas com azulejos duros para impacto auditivo e com TVs em cada espaço exibindo constantes alertas amarelos de notícias da imprensa; você pode sentar-se perto, mas sempre terá que gritar para ser ouvido, enquanto tem o prazer constante de ouvir os pedidos dos garçons sendo gritados do outro lado da sala e de um bebê chorando em algum lugar. A ementa é tradicional portuguesa com porções generosas da ementa diária com deliciosas refeições cozinhadas no forno acompanhadas de arroz e legumes cozidos demais. A carta de vinhos é clássica com algumas boas garrafas a preços excepcionais, e tudo é servido por um exército de funcionários jovens e bem-intencionados. Éramos dois para almoçar em um domingo, então obviamente tínhamos reservado com antecedência às 12h30 para evitar as filas para +1300 mesas; recebíamos a mesa 154 com o carinho de uma cotovelada nas costas toda vez que algum grande grupo familiar passava. Para começar comemos pão, azeitonas e queijo fresco, partilhámos um tamboril um bulhão pato e um saboroso cabrito cozido no forno bem servido com um óptimo vinho tinto do Douro, de sobremesa umas Farofias, tudo com águas e um café por 40€/pax. Já fiz isso.

21/04/2025: Parabéns ao Sr/ jovem que estava hoje (Domingo e dia de Páscoa) a receber as famílias para as mesas. Serviço muito cordial e extremamente profissional, sem nunca perder a postura calmo, tranquilo e muito paciente sempre pronto a responder às pessoas que o abordavam sobre quando iriam ser chamados e sentados á mesa. Sinceros PARABÉNS a esse profissional que é um excelente CARTÃO De VISITAS. Apesar do tempo de espera 2h30 minutos.. a simpatia, a calma e a postura corretissima