Restaurante O Bacalhau em Coimbra

O melhor bacalhau que comi excelente.

Para mim, um dos maiores prazeres da vida é comer bem. Sem pretenciosismos, comida franca, simples, se possível em doses generosas, porque se é bom e se gostamos de comer, gostamos de ficar satisfeitos, sem aquela sensação "que bom que estava, pena ser pouco". No Rodrigues do Bacalhau, é assim! Casa modesta e discreta, mais escondida é dificil :) e talvez seja mesmo por isso que é tão bom! Eu próprio hesitei em fazer esta avaliação com receio de expor uma verdadeira pérola. Nesta casa só encontra um prato: Bacalhau, assado, lascado, com batata assada, azeite e alho e uma salada de tomate a acompanhar! O que tem de tão especial é a qualidade da matéria prima e a forma, perfeita, de como é confeccionado. Só trabalham com lombos de bacalhau da Islândia da melhor qualidade. A demolha no ponto perfeito, com sabor a sal mas no ponto certo, assado no ponto exacto para lascar na perfeição. É mesmo assim. É mesmo bom! Para mim apenas uma nota, podia trazer um pouvo mais de azeite mas nada que não se resolva, é só pedir que, simpáticamente, aparece na sua mesa um reforço. Para acompanhar o tinto sugerido pelo Pedro, dono deste espaço, de uma simpatia inexcedível. Mas a garrafeira é vasta e com boas referências, para quem for mais exigente. Uma excelente referência na zona de Coimbra para quem o Leitão não é tudo.

Lugar super aconchegante e agradável, encontrado no Instagram. A caminho de Tourigo, fizemos uma parada lá. Não nos decepcionamos. Simplesmente maravilhoso. Mas... uma vila pequena, não subestime as ruelas. Definitivamente voltaremos. Culinária portuguesa incrível. Bacalhau é a especialidade... minha sugestão completa para visitar.