Restaurante Mare em Lagoa

18/03/2024: A arte da gastronomia descreve perfeitamente a estadia. Chapeau pelo desempenho geral de toda a equipe. Sem entrar em detalhes: tudo esteve extremamente próximo da perfeição sem ser rígido ou forçado. O aroma e a apresentação foram sensacionais, o serviço por excelência. Vinhos correspondentes em perfeita harmonia com cada prato. Nós estamos animados. Muito obrigado por esta extraordinária experiência culinária. Com a melhor recomendação, também à Michelin, que não deve pensar apenas numa terceira estrela.

20/12/2023: Superou todas as expectativas e conquistou o primeiro lugar dos nossos restaurantes favoritos de sempre! Já estivemos na Osteria Francescana, Noma, de Librije, mas o Ocean é realmente o pacote completo que merece 3 estrelas. O cardápio é inspirado nas viagens do chef ao Brasil. Não há nenhum detalhe esquecido, com até uma planta comedora de mosca brasileira para decorar a mesa. Pratos criativos apresentados de maneira bela e única, e cada mordida deliciosa com grandes sabores e acompanhamentos sutis. Recomendo, na verdade, seria uma falta não visitar nenhum fã ferrenho. Normalmente você não usaria a palavra “diversão” para um jantar Michelin, e Ocean foi certamente uma experiência divertida.