Restaurante MA em Coimbra

Este restaurante fez com o peixe português o que eu sempre achei que devia ser feito: fazer o melhor sushi possível com ele. Era sushi português, na minha humilde opinião, mesmo que fosse feito normalmente num estilo japonês. Uma procissão de pratos incríveis. Estou tão feliz por ter pago o preço bastante elevado da refeição. Deparei-me com este restaurante e tive uma das melhores refeições da minha vida.

Soberbo! Sem dúvida o Melhor do género em Portugal. Sabores únicos e irrepetíveis. Um elogio em especial ao Bernardo pelo profissionalismo e capacidade de transmitir todas os elementos do prato.

Jantar Omakaze ao balcão, uma experiência única! A qualidade dos produtos, a atenção ao detalhe não apenas na preparação dos produtos mas também dos funcionários ao ambiente, à receção dos clientes. Não sou sequer fã de sushi mas isto não se compara a nada que se encontra noutros lugares… Experimentei sabores que nunca tinha provado, a simplicidade e boa disposição do chefe Ricardo a conversar durante os momentos, a explicar a confecção dos pratos de forma acessível! O preço é super justo, aliás, acredito que poderiam ser servidos menos 2 ou 3 momentos visto que a dado ponto já não conseguia comer mais… Recomendo também a opção de pairing de vinhos, é um ótimo complemento e adiciona complexidade à experiência! Acredito mesmo que toda a gente deveria ter a oportunidade de ter esta experiência uma vez!

É incrível! E uma experiência absolutamente maravilhosa! Recomendo muito!

Variedade extremamente agradável de sabores, peixes e pratos. O serviço foi impecável.

Dos melhores sashimi que já comi, no menu degustação. Experiencia a não perder, de preferência ao balcão.

Incrível experiência! O atendimento/conhecimento de quem nos serve faz com que o momento se torne ainda mais especial. A atenção ao detalhe na preparação das peças, a mistura entre sabores/texturas e a frescura das mesmas fez toda a diferença!

“Ridículo, ridículo de bom” é como descrevo a minha experiência. Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive! Faltam-me até palavras para descrever o quão bom e prazeroso foi. O atendimento foi de excelência, com um staff super simpático e atencioso, que sabe exatamente o momento certo para intervir, ao mesmo tempo em que dá espaço ao cliente para aproveitar a refeição. Todos os pratos foram apresentados com explicações detalhadas sobre as técnicas utilizadas, os ingredientes e até o tempo de maturação do pescado algo que, na minha opinião, tornou a experiência ainda mais incrível! O espaço é muito acolhedor, extremamente limpo e bonito, com um ambiente espetacular. Eu já tinha expectativas altas em relação aos pratos que ia provar, mas nunca imaginei que seriam superadas de forma tão impressionante. O que fazem no Ma é arte! A cada prato que chegava, mais feliz eu ficava era uma explosão de sabores na boca, algo tão agradável que não queria que acabasse. Para mim, uma das melhores experiências gastronômicas que já vivi. Espero que continuem com esse nível de qualidade e que eu possa voltar um dia!

Delicioso experiência gastronómica com atenção ao detalhe ...

É Absolutamente necessário reservar com antecedência.