Restaurante MA em Coimbra

19/05/2025: Tudo no O Palco foi fenomenal. Para começar, o serviço da Anna, que comanda a recepção, foi de primeira. Eles cuidaram de cada pequeno detalhe, e a mesa estava impecavelmente arrumada, sem nenhum garfo fora do lugar e sem uma migalha à vista! Nos sentimos tão em casa com ela que gostaríamos de ter ficado mais uma noite para voltar. Depois, a COMIDA! Não só era incrivelmente linda, como também deliciosa. Eles têm um conceito muito interessante, onde todos os alimentos são cultivados ou transformados localmente (com a única exceção, eu acho, sendo os grãos de café!). Foi incrível experimentar os diferentes sabores da região. Nossos favoritos incluíram uma manteiga inspirada em leitão, um aperitivo incrivelmente delicado que derrete na boca e um arroz de enguia defumada incrível. Ele ainda vem com um molho picante local, se você quiser um toque especial! As sobremesas eram todas temáticas, fossem elas do ano todo (rosas) ou da estação (cítricas). No geral, foi FANTÁSTICO!! Não tenho palavras suficientes para elogiar este restaurante e recomendo-o com certeza a qualquer pessoa que visite Coimbra.

17/05/2025: Experiência Gastronômica Excepcional Uma noite excepcional do início ao fim. A comida estava requintada — lindamente apresentada e repleta de sabor. O serviço foi caloroso, atencioso e nos fez sentir verdadeiramente acolhidos. As harmonizações de vinho harmonizaram perfeitamente, realçando cada prato e elevando toda a refeição. Uma experiência especial que certamente voltaremos. Altamente recomendado.