Restaurante Laurentina o Rei do Bacalhau em Lisboa

Excelente bacalhau acompanhando de um bom vinho verde. Vale a pena conhecer.

Restaurante com todos os pratos típicos de bacalhau e algumas inovações. A comida estava optima e cheia de sabor. Muito bom.

Muito Bom! O Bacalhau estava perfeito.

Fizemos reserva e o pastel de bacalhau estava uma delícia. O bacalhau de natas estava incrível e diferente de tudo o que já comemos. Realmente nos surpreendeu. O bacalhau ao brás também estava bom. Vimos muitas recomendações de sobremesa de baba de camelo nos comentários, mas acho que não era incrível nem bom (fácil, 6/10).

As expectativas eram elevadas, tendo em conta tratar-se de um restaurante tradicional, especializado e bem cotado. No entanto, e apesar de alguns pontos positivos, saímos um pouco desiludidos com a experiência no seu conjunto. Fizemos reserva e, nesse aspeto, nada a apontar, fomos recebidos com simpatia e prontamente encaminhados para a nossa mesa. O espaço é confortável e agradável, com uma decoração claramente alinhada com o conceito do restaurante. O serviço foi irrepreensível, profissional, eficiente e cortês. Nota-se que os colaboradores têm formação e experiência, o que é sempre uma mais-valia. Iniciámos a refeição com o couvert e algumas especialidades de bacalhau, conforme sugestão da casa. O pão de fermentação natural estava excelente, já a manteiga revelou-se banal, e as azeitonas estavam bem temperadas. Entre as entradas, destacamos positivamente as pataniscas estavam saborosas, bem temperadas e com o bacalhau presente de forma marcante. Já os pastéis de bacalhau decepcionaram, demasiado secos e com excesso de pimenta, o que acabava por sobrepor-se ao sabor do bacalhau. Como prato principal, optámos pelo tradicional bacalhau à Brás. A dose era generosa e, do ponto de vista técnico, muito bem conseguido, apresentou-se cremoso do início ao fim. Contudo, em termos de sabor, deixou a desejar. Apesar da boa presença de bacalhau, considerámos que o mesmo estava demasiado demolhado, o que prejudicou a intensidade e autenticidade do sabor. O maior ponto negativo da refeição, porém, foi o momento das sobremesas. O pastel de Belém com gelado de macadâmia revelou-se uma verdadeira desilusão com uma base gordurosa e mal cozida, recheio insípido e longe do sabor característico de um bom pastel, o gelado era banal, o que não se justifica numa sobremesa a rondar os 10 euros. A delícia de coco com cereja do Fundão foi razoável, mas desequilibrada, faltava-lhe frescura e acidez, o sabor do coco era quase imperceptível e a sobremesa carecia de variação de texturas. Em suma, e tendo em conta o renome do restaurante e os preços praticados, consideramos que a experiência ficou aquém das expectativas. Houve aspetos positivos, sem dúvida, mas o conjunto não correspondeu ao nível que seria de esperar.

De férias em Lisboa, com muita vontade de bacalhau, a conselho do hotel onde estávamos hospedados, experimentamos o restaurante Laurentin. Posso confirmar que eles tratam o bacalhau de uma forma excecional, com vinho excelente e funcionários super simpáticos. Recomendo!

Vim ao Laurentina para um almoço tranquilo e fiquei completamente impressionado. A salada de polvo estava fresca, macia e perfeitamente temperada. A sopa do dia foi igualmente memorável — quente, reconfortante e perfeitamente preparada. O ambiente é discreto, mas elegante, tornando-o o local ideal para um almoço de negócios descontraído ou uma refeição intimista longe da agitação da cidade. A equipe foi simpática, atenciosa e genuinamente acolhedora, encontrando o equilíbrio certo entre profissionalismo e cordialidade. Um clássico lisboeta que entrega tanto em sabor quanto em serviço — pretendo voltar sem hesitar.

É um restaurante com um ambiente luxuoso. Graças à simpatia dos funcionários, pude escolher um bom menu e eles também recomendaram vinho verde. Pedi bacalhau com pão ralado e um menu especial, e ambos eram uma boa combinação de frescor do bacalhau, espinafre, cebola, batata, etc., e me diverti muito com o meu grupo.

Todo fue perfecto desde el primer momento en que entramos en este restaurante. La comida era increíble, el servicio era de primera categoría profesional y súper amable, el ambiente acogedor con un toque local. Una de las mejores experiencias que hemos tenido durante nuestra estancia de dos meses en Portugal.

Grande esperienza in questo ristorante specializzato in baccala' , dall' antipasto ai piatti tutto very very gustoso il mio baccala' bras delizia così come quello dei miei amici e per finire un pastel de nata con gelato alla macdamia immorale Da non mancare se siete a Lisbon.