Restaurante Esperança Verde em Braga

Desde o momento em que entrei até ao último instante, fui genuinamente surpreendida. A recepção foi calorosa e atenciosa. A comida? Irrepreensível. Combinações inesperadas, mas perfeitamente equilibradas, com respeito pelos ingredientes e uma execução de excelência. Daquelas refeições que nos fazem abrandar e saborear com atenção. A equipa de sala foi simplesmente exemplar: discreta, eficiente, e sempre disponível com um sorriso. E o chef fez questão, no final, de partilhar connosco os ingredientes que utiliza. Um gesto simples, mas revelador de transparência, orgulho e respeito por quem se senta à mesa. Saí de coração (e estômago) cheio. Sem dúvida, um lugar onde quero voltar.

Este restaurante é uma referência de qualidade e criatividade de sabores. Aconselho vivamente a experimentar as sugestões do chefe e saborear as sugestões de 6 ou 9 tempos. Tempos estes com uma mistura de sabores incrível. Pode não ter, mas sem dúvida é um restaurante merecedor de uma estrela Michelin. Obrigado pela oportunidade de saborear pratos incríveis. Desejo um sucesso enorme ao chef responsável pela cozinha e sua criatividade.

Nota 10 – uma noite absolutamente digna de estrelas! O Esperanca Verde impressiona com um cardápio perfeitamente elaborado, repleto de criações únicas, muitos produtos locais e pequenos destaques (como diversos pães caseiros, fettuccine de polvo e enguia gelada), além de um serviço excelente e uma hospitalidade excepcional.

Acho que o Esperança Verde está muito perto de receber sua primeira estrela Michelin! O cuidado na apresentação dos pratos e o equilíbrio de sabores são realmente excepcionais: alguns até me lembraram o Geranium de Copenhague. O Sr. Antonio, proprietário do restaurante e pai do chef, nos recebeu com um sorriso caloroso e um italiano perfeito, nos guiando por uma degustação fenomenal que conseguiu contar a história e a paixão por trás de cada prato. Na próxima vez que voltar a Braga, esta será, sem dúvida, uma paragem a repetir: uma experiência que vale cada dentada!

Tivemos um menu fixo de nove pratos. Cada prato apresenta uma variedade de ingredientes de alta qualidade, habilmente misturados para criar um banquete visual verdadeiramente deslumbrante. Além disso, o serviço foi impecável. Excelente valor ao dinheiro. Em suma, o restaurante Esperança Verde merece a sua classificação com estrela Michelin

Existem apenas 10 vagas no total, então certifique-se de reservar. Comida, serviço e ambiente excelentes. As pessoas, inclusive o chefe, demoram muito para explicar as coisas e estão muito motivadas. Todos os pratos estavam deliciosos (já comi pior em restaurantes estrelas) e o acompanhamento de vinho era bom e farto (cuidado, você ganha uma taça de vinho nova a cada 15 minutos 😅). Do lado de fora, o restaurante parece muito discreto. Faz a surpresa quando você chega ainda maior. Definitivamente vale a pena uma visita

noite soberba com funcionários muito atenciosos, jantar delicioso, recomendo e com certeza voltaremos.

Se eu pudesse dar 10 estrelas eu daria. A qualidade, culinária, serviço e ambiente geral são simplesmente fabulosos. Como ir jantar com sua família, se sua família cozinhasse comida com estrela Michelin! A relação preço e qualidade é a melhor. Se você está pensando em uma refeição aqui, reserve e não ficará desapontado. Obrigada, incrível Equipe Esperança Verde, até breve!

Menu de degustacao muito saboroso, e serviço muito simpatico!

Adoramos a experiência e parabéns pelo serviço de excelência