Restaurante 100 Maneiras em Lisboa

Poucos clientes só nós local muito escuro pouco ambiente e comida e vinho caro demais pela expectativa e o chefe nem veio sequer cumprimentar o marcar presença..bastante desiludida e compreendo a perda de 1 estrela Michelin

Ficamos realmente decepcionados com a experiência. O tempo de espera entre alguns pratos chegou a 25 minutos, o que fez com que a refeição inteira se arrastasse demais. Chegamos às 19h e só saímos às 22h45, e isso só depois de eu ter pedido para agilizarem o serviço. Para um menu degustação de 13 pratos, as porções eram extremamente pequenas e saímos com fome. A harmonização de vinhos também foi decepcionante — as doses foram mínimas, considerando o alto preço que pagamos. Enquanto esperávamos entre os pratos, não foi nem um pouco agradável — não ofereceram mais vinho, pão nem nada. Ficamos basicamente sentados, olhando para o teto, esperando o próximo prato. Além disso, a história do chef e sua "conexão" pessoal com a refeição pareciam estranhas e egocêntricas, deixando-nos com uma sensação desconfortável (especialmente o prato de tacos). No geral, não pareceu uma experiência recomendada pelo guia Michelin. O ritmo, o tamanho das porções e o valor simplesmente não corresponderam às expectativas. Eu não voltaria.

A comida, a harmonização dos vinhos e o serviço foram todos incríveis, 100/10. Recomendo muito a harmonização sem álcool. O sommelier pensou muito bem nela e isso realmente transparece (claro, também na harmonização dos vinhos).

Equipe amigável, comida incrível, ambiente agradável, altamente recomendado

Esperava mais do restaurante, as expectativas estavam muitO elevadas.

Um restaurante incrível que recomendo visitar se você quiser experimentar pratos com uma combinação inusitada de produtos e uma apresentação impecável. Uma das coisas incríveis é que muitos pratos precisam ser comidos com as mãos, como eu entendi pelo conceito do nome do restaurante – boas maneiras que podem ser um pouco negligenciadas e fazer uma pequena bagunça ao comer um prato. Equipe muito atenciosa e simpática, que faz tudo com tanto profissionalismo que, depois de um serviço como esse, será difícil ir a cafés comuns e esperar o mesmo nível de outros garçons. Outra recomendação: venha com fome, pois o menu de degustação inclui 14 pratos. O conjunto em si custa 150 euros.

Forte...impactate, complexo. Tudo isso e muito mais nessa casa fantástica. Estando em Lisboa é visita fundamental paranos amantes do universo profundo da gastronomia.

Lugar delicioso. O serviço no salão foi memorável. A comida atrasou bastante. Diversas vezes, houve atrasos de mais de 20 minutos entre uma degustação e outra. A luminária sobre a mesa onde estávamos sentados é simplesmente desagradável. Sua textura não é ideal para uma mesa de jantar.

Restaurante maravilhoso com comida fantástica, serviço fantástico e uma atmosfera muito boa!

Fue una experiencia increíble. Opción de par eine esto es una ventaja. Todos los vinos catados fueron excepcionales. El personal explicó cada comida con detalles y mucho conocimiento.