Queijadas de Belem em Lisboa

15/04/2026: Os melhores restaurantes de Lisboa, comida incrível e ambiente fantástico, super recomendo!

28/03/2026: O Essencia estava na minha lista de desejos há uns três anos e, depois de finalmente visitá-lo, posso dizer honestamente que superou todas as minhas expectativas. Não sei por que esperei tanto. O espaço é intimista e lindamente decorado, com uma cozinha aberta que dá a sensação de estar jantando na casa do chef André Cordeiro. Das 20h30 às 21h, o salão se enche com uma mistura interessante de moradores locais e turistas antenados, criando uma atmosfera vibrante, mas ainda assim descontraída. Há duas opções de menu: um menu degustação por € 90 ou um menu bistrô de três pratos por € 50, um valor extraordinário para uma culinária desse nível. Optamos pelo menu degustação para experimentar toda a expressão da cozinha de André. Entre os destaques, estavam o ouriço-do-mar com caviar, o famoso patê en croûte e um Paris-Brest de pistache que é simplesmente uma das melhores sobremesas que já comi. Vale a pena voltar só por ela. A carta de vinhos é excelente, com um foco brilhante em produtores portugueses menos conhecidos, ao lado de nomes franceses de baixa intervenção de alta qualidade (e muitos outros fora da carta, se você pedir). O serviço é acolhedor, generoso e totalmente sintonizado, com os pratos explicados tanto pela equipe de atendimento quanto pelos chefs, dependendo do seu interesse. Este é um restaurante realmente impressionante. Reservas são "essenciais", e é um lugar para onde voltarei sempre que possível.