Plano Restaurante em Lisboa

Um jantar único num jardim com vibes alentejanas introduzido no meio do bairro da Graça! A combinação perfeita entre gastronomia e ambiente que não podia ter sido mais memorável! O Vítor Adão ofereceu-nos um menu fora de série cheio de sabores típicos portugueses inteligentemente conjugado com uma excepcional harmonização de vinhos e um serviço de excelência! Cada momento foi uma experiência única e aconselho vivamente qualquer pessoa a vivê-la! Muito obrigada ao Vítor Adão e a toda à equipa do Plano pelo cuidado e atenção e por me permitirem viver esta experiência tão especial e inesquecível!

Tivemos uma ótima refeição aqui, harmonizada com vinhos. Todos foram simpáticos e nos fizeram sentir muito bem-vindos. Toda a refeição foi centrada na herança do chef, o que foi um toque encantador e significou que cada prato tinha uma história autêntica por trás. Eles também fizeram o bolo de aniversário mais delicioso de todos os tempos!

Pratos e sabores portugueses deliciosos acompanhados de uma ótima seleção de vinhos regionais. O serviço é tão bom quanto a comida. Com certeza voltarei!

Tive um jantar incrível no Plano! Um começo incrível, não apenas um jantar, mas uma experiência do início ao fim. A comida era tão linda quanto saborosa.

Comida incrível e equipe muito simpática e prestativa. O único problema foi o tempo que tivemos que esperar entre os pratos.

Viemos jantar com minha mãe no aniversário dela, uma ocasião especial que foi 1000% homenageada. Pegamos o cardápio em 10 pratos e fomos acompanhados do início ao fim. Os pratos são requintados e acompanham a história contada. Os picles são simplesmente excepcionais. O ambiente é intimista e permite aproveitar ao máximo o momento. Gostaria também de destacar a hospitalidade do pessoal, a qualidade do serviço estava presente, até tivemos uma velinha de aniversário na sobremesa. Estou feliz por ter apresentado à minha mãe o mundo da culinária gourmet em sua primeira experiência no Plano, obrigado mais uma vez!

Comida ao nível do expectável (para um restaurante Michelin). Alguns revezes subjectivos que variam de pessoa para pessoa. Normalmente eu e a minha mulher costumamos estar alinhados e neste caso houve alguma discrepância relativamente a pratos favoritos. Acho que vale muito a pena conhecer e experimentar. O serviço, desde a simpatia a conhecimento de causa do que estava a ser servido, comida e vinhos... 5 estrelas fácil! João e Eva... muito obrigado por uma noite excepcional! Chef Victor Adão... parabéns por uma casa que não desilude! Um local a voltar...

O Plano é muito mais do que um restaurante — é uma experiência sensorial onde se sente, em cada prato, o perfume das raízes transmontanas do chef Vítor Adão. A criatividade é evidente, mas é o respeito pela terra, pela tradição e pelos sabores da infância que tornam esta cozinha tão especial. Cada prato é uma história contada com alma, onde os toques de lenha nos transportam diretamente para Trás-os-Montes. O espaço é acolhedor, o serviço caloroso e o menu de degustação… inesquecível. Lisboa ganha com este Plano — e nós também.

Escondido en las calles traseras de Graca, aparte del símbolo de la Guía Michelin no sabrías que era un restaurante. Llegamos a las 6. 55 pm para un 7. 00 pm reserva pero el lugar estaba en la oscuridad. Quizá es algo portugués, ¿asumiendo que los clientes llegan tarde? Las luces se encendieron a las 7. 00 pm en punto y la bienvenida fue cálida. Una habitación acogedora pero extraña, anteriormente una tubería de agua gigante que sirve a la comunidad local (ahora estanco pero sin ventanas). Tuvimos el nuevo menú degustación de 8 platos - un homenaje a la región de origen del chef en el norte de Portugal. Una gran variedad de sabroso pequeño bocado terminando con un vibrante plato de bacalao seguido de un sabroso plato de ternera y un desierto. Muchas explicaciones del atento personal de cada curso. El maridaje de vinos fue muy generoso - definitivamente no conduzca después. (No lo teníamos ordenado de la carta de vinos por copa) Ningún menú que era una pena, le hubiera gustado un poco de sentido de lo que vendría después para poder elegir una segunda copa en consecuencia) Los platos estaban tan minuciosos que corrían más peligro de convertirse en un menú degustación de dosel. Sin embargo nos fuimos llenos y satisfechos. A 75 euros por persona más bebidas y servicio (vuelo de vino fue de 60 euros) era una buena relación calidad-precio y variedad de platos servidos.

Très bonne adresse du Michelin. Accords mets vins très bon. Les plats sont très bons. Service agréable. Bon rapport qualité-prix.