Plano Restaurante em Lisboa

Uma experiência inesquecível e uma fascinante viagem de sabores baseada na tradição gastronômica portuguesa, mas apresentada de forma moderna e elegante. O serviço foi excelente. O maître foi excepcional, ajudando-nos a sentir a qualidade de um jantar privado, mas também a simplicidade de um almoço de domingo. Se for a Lisboa, vale a pena começar a sua viagem por lá.

Comemos lá há 5 meses e ainda penso no repolho semanalmente. Em que mundo o repolho é tão delicioso que você fica pensando nele por meses depois de comê-lo??? Incrível. Comida excelente e funcionários maravilhosos.

Tivemos uma experiência gastronômica excepcional no Plano, em Lisboa. O ambiente era acolhedor, elegante e lindamente decorado, criando o cenário perfeito para uma noite memorável. Toda a equipe foi incrivelmente educada e atenciosa, fazendo-nos sentir verdadeiramente bem-vindos desde o momento em que chegamos. Uma menção especial para o sommelier, que era extremamente experiente e nos guiou maravilhosamente durante toda a experiência com os vinhos. Cada prato vinha acompanhado de uma história, inspirada na jornada pessoal do chef por diferentes regiões de Portugal, destacando suas raízes e sua paixão pela tradição e pelos sabores locais. Essa narrativa cuidadosa elevou todo o menu degustação a uma experiência cultural e emocional, e não apenas a uma refeição. Meu marido havia mencionado que era meu aniversário, e a equipe me surpreendeu com uma vela na sobremesa final, um gesto tão gentil e atencioso. Isso tornou a noite ainda mais especial. Saímos gratos e impressionados. O Plano não é apenas um restaurante — é uma jornada culinária, executada com maestria, criatividade e verdadeira hospitalidade. Altamente recomendado!

Menu degustação com harmonização de vinhos, espetacular. Parabéns ao chef e toda equipe. Impecável.

Melhor restaurante em Lisboa com atmosfera autêntica e perfeita.

A melhor comida, Beat Ambiente. Tudo. Uma experiência simplesmente incrível. Não acredito que eles não têm três estrelas Michelin. Meus cumprimentos ao chef e a toda a equipe.

Uma das melhores comidas que já comi em anos, sem falar da experiência geral! O menu degustação estava requintado e a equipe do restaurante era muito bem informada sobre todos os pratos, nos fazendo sentir muito bem-vindos! Esta é uma visita OBRIGATÓRIA em Lisboa para quem gosta de boa comida!

O Plano é muito mais do que um restaurante é uma experiência sensorial onde se sente, em cada prato, o perfume das raízes transmontanas do chef Vítor Adão. A criatividade é evidente, mas é o respeito pela terra, pela tradição e pelos sabores da infância que tornam esta cozinha tão especial. Cada prato é uma história contada com alma, onde os toques de lenha nos transportam diretamente para Trás-os-Montes. O espaço é acolhedor, o serviço caloroso e o menu de degustação… inesquecível. Lisboa ganha com este Plano e nós também.

Ontem à noite, éramos um grupo de quatro pessoas e optamos pelo menu degustação mais pequeno. Tivemos uma experiência ou "jornada" maravilhosa, como Guy e Eva a chamariam. Há uma breve explicação sobre cada prato, o que foi bastante interessante. A apresentação estava fantástica e, para mim, não houve nada que eu não tenha gostado. O destaque foi um pequeno encroute de carne moída temperado na perfeição (não muito forte, mas muito saboroso). Uma surpresa especial foi um repolho regional. Apreciamos a harmonização de vinhos e apreciamos a profundidade do conhecimento que Guy trouxe a tudo. Fiquei surpreendido ao ver algumas críticas negativas, tendo em conta que a nossa experiência foi tão positiva. Com certeza, faremos questão de fazer uma paragem neste restaurante quando regressarmos a Lisboa.

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive. Apreciamos um menu de sete pratos, e a cada prato o garçom explicava cuidadosamente sua conexão com a cultura local. Normalmente não sou fã de peixe, mas o prato de bacalhau e o prato de repolho estavam em outro nível: a textura, o sabor e a apresentação eram de primeira qualidade. Cada prato foi executado com maestria, e o ambiente era aconchegante e acolhedor. Eu definitivamente recomendo este lugar se você procura uma noite elegante e memorável.