Pizzaria Don Pancho em Cascais

09/12/2025: Aparentemente, trata-se de um negócio familiar. Muitos detalhes da decoração mostram que este não é apenas um restaurante, mas também um lugar voltado para a família: fotos de família, orgulho pelas conquistas (certificados), apoio visível ao clube de futebol (um adesivo grande e proeminente da Inter de Milão), iluminação agradavelmente aconchegante, duas televisões exibindo canais diferentes (esportes), uma playlist com sucessos dos anos 70 e 80, e ainda assim, uma atmosfera tranquila. Uma visão da parte da frente da cozinha com seu forno, forno a lenha e bancada onde o chef preparava focaccia, pizza e outros pratos. Presume-se que a esposa do proprietário estivesse trabalhando nos fundos. Na mesa: toalha de mesa, guardanapos, vinagre balsâmico, azeite (de boa qualidade), sal e pimenta-do-reino moída na hora. O cardápio é estruturado de acordo com o cardápio italiano, com seções que incluem: Aperitivo, Antipasti, Zuppa, Prima Piatto, Pasta, Pizza, Secundo Piatto, Dolce e muito mais — bastante extenso. Optamos por salada e massa. A comida era preparada na hora, seguindo receitas tradicionais, nada pré-preparada, com ingredientes frescos e sabores claros e marcantes (por exemplo, a salada da casa com camarão, presunto, queijo e rúcula, o espaguete à nonna – tudo muito bom!). Poderíamos facilmente ter comido mais. O café também estava ótimo, nem amargo nem azedo, com uma crema cremosa. O serviço foi simpático, eficiente e discreto. Observando os pratos ao nosso redor, vimos comida saborosa, preparada com carinho, e clientes satisfeitos. Mais uma prova da qualidade do restaurante: os vários entregadores constantemente retirando pedidos. Para nós, uma noite muito agradável com autêntica culinária italiana. Adoraríamos voltar!

08/12/2025: Comida deliciosa, boas opções sem glúten. Equipe simpática.