Ofício em Lisboa

É um lugar encantador. Tudo estava perfeito e o serviço foi nota 5. Sidney Junior foi o responsável pela nossa mesa e foi simplesmente o melhor. Todos que trabalham no ramo deveriam ser como ele: simpáticos, atenciosos e educados. Um lugar para ir e voltar!

Uma experiência verdadeiramente memorável em um restaurante que utiliza ingredientes de primeira qualidade e oferece preços justos — apesar de ser recomendado pelo Guia Michelin. Eu não estava com muita fome, então optei por três pratos leves: uma salada, um crudo e uma torrada com manteiga de lagosta. A salada estava incrivelmente fresca e incluía folhas que eu nunca tinha experimentado antes. Esperava uma porção pequena, como entrada, mas ela se mostrou surpreendentemente generosa. Era cítrica e vibrante, e as nozes de macadâmia torradas complementavam o vinagrete de missô de forma primorosa. Apreciei muito a variedade e a beleza dos vegetais. O crudo também era muito interessante. O wasabi estava bem presente, o que impediu que eu sentisse completamente o sabor do morango, mas o peixe em si estava fresquíssimo. A torrada de lagosta era maravilhosamente indulgente. Talvez as fatias estivessem um pouco finas demais e, junto com as longas tiras de erva-doce, não era o prato mais fácil de comer — mas ainda assim estava absolutamente deliciosa. Meu vinho verde também estava perfeito. Pedi algo que não fosse muito doce, mas também não muito seco, e o garçom me ajudou a encontrar esse equilíbrio perfeito de forma brilhante. Recomendo este lugar sem reservas.

Um restaurante elegante que parecia ser um ponto de encontro local, com toques de design agradáveis ​​e um cardápio criativo. Para casais, não é particularmente romântico, mas é animado e divertido.

Cozinha fantástica, mas atendimento ruim. Frutos do mar realmente ótimos, mas espere que alguns pratos do seu pedido sejam esquecidos, que o vinho não seja reposto até que você peça e, no geral, um serviço grosseiro.

Me vi acomodado em uma mesa no Oficio, onde o serviço é tão deliciosamente personalizado que praticamente sabem o seu número de sapato antes mesmo de você se sentar. O espetáculo culinário começou com vieiras tão impecavelmente seladas que merecem, de fato, seu próprio fã-clube. Logo em seguida, veio um carpaccio de carne que derretia na língua como um sussurro saboroso e bem temperado. Honestamente, se tivessem me servido uma segunda rodada dessas entradas, eu poderia ter abandonado todo o meu roteiro de viagem ali mesmo. Quando pensei que a noite não poderia ficar melhor, eis que surge um glorioso frango assado, com uma pele dourada e crocante que, sem dúvida, assombrará meus sonhos gastronômicos por semanas. Para concluir esta aula magistral de hospitalidade portuguesa, chegou um bolo de chocolate incrivelmente rico, inegavelmente decadente e totalmente isento de arrependimentos. Cada detalhe da noite foi impecável, guiado por uma equipe brilhante que te trata mais como um amigo querido do que como um turista de passagem. Considere isto como seu mandato oficial: se você estiver em Lisboa com fome, reservar uma mesa no Oficio é um triunfo absoluto e inegociável.

Como um restaurante com estrela Michelin em Lisboa, é ótimo poder pedir uma variedade de pratos. No entanto, fiquei desapontado ao constatar que muitos dos itens do menu mencionados nas avaliações estavam em falta; ao perguntar, descobri que muitos pratos haviam sido retirados devido à mudança de chef. Apesar disso, a comida é geralmente deliciosa e os funcionários são simpáticos. O único ponto negativo é que nos colocaram numa mesa muito no canto. Os lugares junto ao corredor são muito estreitos, então teria sido melhor não nos terem colocado lá; não entendi o motivo. De qualquer forma, fiquei satisfeito com o serviço e as recomendações de vinho. Nós dois pedimos cinco pratos e tomamos 2 ou 3 copos de vinho cada, e o total deu 150 euros.

Uma das melhores comidas que já comemos. Crudo incrível, bacalhau com arroz fabuloso. No entanto, o serviço foi desorganizado – tivemos que pedir o vinho três vezes até acertarem, e a comida chegou antes de corrigirem os erros. Infelizmente, a simpatia da equipe de atendimento não conseguiu compensar esses erros. Uma pena, porque quando acertaram o pedido de vinho, estava fantástico.

Ambição versus detalhe. No geral, uma noite muito agradável. O restaurante foi projetado pela Spacegram, um escritório de design promissor de Lisboa, e não decepciona. A equipe é ótima. Muito simpática, experiente e atenciosa. Seguimos as recomendações do menu. E é aí que a comida fica para trás em comparação com o serviço e o ambiente. O problema é que cada prato em si era delicioso, mas cada um tinha um detalhe que, de certa forma, arruinou a experiência: Entrada 1 - el crudo, carpaccio de robalo com cebolinha e um azeite verde especial. Incrível, fresco, a cebolinha na medida certa - tudo ótimo. Mas as fatias de peixe eram muito grossas. O mesmo prato com fatias de robalo mais finas, que derreteriam na língua em vez de serem mastigadas, seria divino. Entrada 2 - rosbife com mostarda de pêssego. Nossa, que prato! Você precisa pedir. Incrível. É servido com uma colher. Incomum - então você espera que seja comido com ela. Cada componente estava deliciosamente preparado. Mas é preciso destruir a apresentação para realmente saboreá-lo. As folhas de salada eram grandes demais, o rosbife em fatias inteiras, a mostarda de pêssego (incrivelmente deliciosa) no fundo do prato. A colher não tinha função alguma. Era preciso cortar tudo com a faca em pedacinhos. Portanto, não se tratava de uma questão de sabor, mas sim de apresentação e de como a estética do prato se desenvolve durante a experiência. Prato principal: ensopado de grão-de-bico com carne de porco. Um ENSOPADO de legumes. Interessante. Cada componente servido estava realmente delicioso: a carne de porco, o grão-de-bico perfeitamente al dente, alguns cogumelos especiais e uma espécie de chouriço no molho. Tudo ótimo, mas infelizmente não era um ENSOPADO. E isso é uma pena. Al dente e ensopado são uma contradição. Imagine o mesmo prato, cozido lentamente com os mesmos ingredientes até atingir uma consistência de ensopado ligeiramente espessa, com grão-de-bico, ervas, cogumelos, chouriço para dar o sabor da carne de porco e o lombo de porco perfeito por cima. Mas não foi. E por isso, não se misturou – não cozinhou. Era carne de porco com grão-de-bico, banhada em um delicioso molho. As recomendações de vinho foram excelentes e muito boas. Uma experiência e tanto. Portanto, o Ofício é perfeito para um encontro romântico. Coma e aproveite, mas concentre-se no seu par – não nos detalhes.

Foi uma refeição muito agradável. A maioria dos pratos estava EXCEPCIONAL, com alguns poucos decepcionantes. Mas, no geral, recomendo e certamente voltarei sempre que estiver na cidade.

Comida excelente, ambiente pitoresco e descontraído, serviço fantástico e preço muito razoável.