O Pastus em Oeiras

Ó Pastus Bib Gourmand segundo o Guia Michelin. Lugar para no máximo 16 pessoas, mais mesa para oito. A proprietária, Annakaren Fuentes, também é chef, chefe de mesa, sommelier e garçonete, pois o pessoal do restaurante se limita a ela e Breno na cozinha. Há um menu e um menu degustação, que foi o que escolhemos: pão, sete pratos e duas sobremesas. Os três primeiros, servidos como petisco, são excelentes: ostra, língua e alho-poró, cada um com seu acompanhamento. Depois, alguns peixes selvagens, atuns e raias, também com muito sucesso. Por fim, uma vitela ligeiramente cozida demais, muito bem acompanhada por um puré de cenoura. Para sobremesa, um refrescante sorvete de abacate e um cremoso chocolate rubi. Com a sala cheia, o atendimento fica um pouco mais lento, o que é natural visto o quão limitada a equipe é, apesar da grande produtividade. Claro, Annakaren nunca perde o sorriso. Restaurante interessante e recomendado.

Começamos esta experiência que ganhou este ano a distinção de Bib Gourmand , com um patê de ovas de raia com pickles e tomate com pão de massa mãe quentinho , de entrada espargos com cherovia tomatillo e pistachio muito crocante , prato principal polvo com arroz da nossa lezíria , arroz Ronaldo com creme de nabiça e aioli , Novilha com creme de cenoura e amendoim de sobremesa um chocolate ruby e um sorvete de abacate . Uma boa experiência !

Tudo muito bom, atenção aos pequenos detalhes, mistura e composição dos ingredientes muito boa, recomendo.

Estávamos lá com nossa filha de seis anos e fomos calorosamente recebidos. A comida era excepcional e muito deliciosa. A simplicidade do restaurante centra a vista na cozinha aberta, onde se sente o amor com que os pratos são confeccionados. O serviço foi muito caloroso e informal. As criações dos pratos foram excepcionais, modernas (fermentação) com produtos locais. Esta joia é totalmente recomendada!

Pequeno restaurante modesto, mas charmoso. Tivemos um menu degustação maravilhoso para o Dia dos Namorados. Serviço encantador e comida deliciosa. O que torna tudo ainda mais impressionante é que todo o lugar é administrado por apenas duas pessoas!

A comida é muito boa e o serviço também. Na minha opinião bastante caro. Caso contrário, muito bom

O ambiente faltava decoração, a comida é gostosa mas tanto a entrada quanto o prato principal estavam frios. A quantidade servida é muito pequena. O ponto da carne Bleu é excelente. Muito caro para o que é.

Serviço óptimo, espaço acolhedor e comida maravilhosa!!

Fico feliz que este restaurante esta em Oeiras, que é onde eu moro. Finalmente não preciso ir para Lisboa ou Cascais para poder experimentar um menu de alto nível gastronómico! Assim que chegamos já percebemos que iríamos ter uma experiência de outro nível. O atendimento foi perfeito, com certeza eles já trabalharam em outros restauremos Michelin. Também gostamos muito da playlist que estava tocando! Os pratos chegaram impecáveis na apresentação, no paladar e também no olfato. Não é à toa que a Michelin colocou esse restaurante como recomendação :) OBS: minha esposa comentou que na casa de banho feminino tem vários meterias para higiene pessoal, coisa que ela nunca viu em outros restaurantes.

Loved every dish but esp the pork - such a lovely experience ❤️