O Palco em Coimbra

Gostava de Partilhar que a recepção foi 5 estrelas, as experiência de acolhimento foi ótima, foi nos guiada com muito conhecimento a viagem pelos sabores apresentados. Contudo tenho a referenciar que a lista de vinhos não surpreendeu, o preço pago foi exagerado para a qualidade/quantidade dos vinhos apresentados. A nível de cozinha o pão foi a surpresa da noite, mesmo fora de série, aliás esse acto foi um dos favoritos. O arroz de mexilhão estava bom, mas extremamente ácido, se é propositadamente, e exagerado. Foi uma boa experiência mas esperava mais sabor, mais uahhhhh, dado o preço pago, principalmente na parte dos vinhos.

Tivemos um jantar fabuloso aqui, cada detalhe era magnífico e os funcionários foram ótimos. Adoramos usar ingredientes locais e ouvir a história de cada prato.

Este lugar foi incrível. A Anna foi a guia perfeita em nossa jornada gastronômica. O cozido à portuguesa com enguia e mexilhões é imperdível! Recomendo sem hesitar!

Foi um verdadeiro prazer para nós podermos saborear um menu degustação vegetariano e vegano com tamanha qualidade e atenção aos detalhes, sabores únicos e intensos, apresentação e cuidado com a experiência geral do cliente, desde a recepção excepcionalmente calorosa e amigável da Ana e sua equipe, até o tempo dedicado à explicação de cada prato, sem mencionar os vinhos deliciosos e perfeitamente harmonizados. Foi importante para nós, do ponto de vista da sustentabilidade, saber que tudo (exceto os grãos de café, obviamente!) é cultivado ou adquirido em um pequeno raio de Coimbra. Também foi um toque muito agradável conhecer o chef Marco perto do final da nossa refeição. Eu recomendaria optar pelo menu de oito (em vez de cinco) pratos, se possível, já que os melhores pratos, para nós, estavam entre as entradas e os pratos principais. Pequena ressalva: as sobremesas vegetarianas foram um avanço significativo em relação ao prato vegano de frutas frescas, embora entendamos que isso está sendo resolvido com a recente adição de um novo chef pasteleiro à equipe. No geral, uma noite especial e memorável. Altamente recomendado.

Se você aprecia uma boa gastronomia, este restaurante é altamente recomendado. Pratos criativos e saborosos harmonizados com vinhos de alta qualidade. É um verdadeiro deleite. A equipe é incrivelmente simpática e fala inglês fluentemente. E se tiver interesse, pode dar uma espiada na cozinha onde os pratos são preparados. Vale a pena a visita, pois a qualidade é excelente!

É ASSIM que se faz. Uma versão refinada e criativa da culinária portuguesa com ingredientes locais. Imperdível.

Este é um restaurante muito especial. O serviço é excepcional – pessoas tão simpáticas que claramente se importam com o que fazem. Nos sentimos muito bem-vindos. A maneira como contam a história da região e da comida, ao mesmo tempo em que apresentam seus pratos, é tão autêntica e contribui tremendamente para a experiência geral. A comida é excelente – realmente excelente. Tem raízes na região, então tem elementos de pratos que você pode encontrar na região, mas a habilidade da culinária eleva-a a um nível altíssimo. A harmonização com vinhos também foi excelente – recomendo. Uma ótima refeição. Ficará na memória por muito tempo!

Excelente, tudo muito gostoso 🤤

Que bom, ótimo! Foi uma experiência rápida porque estava de passagem e não houve tempo para tudo, mas o que veio era bom, saboroso e prometedor do futuro. O preço, muito abaixo do que pensei que iria pagar por um restaurante com estas características. Irei voltar… com mais tempo.

Que experiência incrível. Uma ode a um espectáculo sensorial ao paladar dos deuses !! Desde a escolha meticulosa dos ingredientes de cada acto,à sua combinação,ao ambiente tranquilo e ao serviço de excelência. Destaco o último acto dos 8 momentos,o arroz com enguia fumada e a combinação de sobremesas!! Muito muito bom !!