O Palco em Coimbra

Foi uma coincidência termos ido jantar n’O Palco, e que coincidência abençoada! Minha filha e eu pedimos o menu degustação de 7 pratos sem harmonização de vinhos. Todos os pratos estavam excelentes. Minha filha é vegetariana e eles adaptaram os pratos para ela sem problemas. Eles usam apenas produtos locais. A apresentação dos pratos é espetacular. O serviço é extraordinário e Ana também falava espanhol perfeitamente. Com certeza voltaremos para experimentar o menu de harmonização de vinhos e destilados. Uma grande descoberta!

Esplêndido! Um pouco relutante no início... mas vale a pena! Tudo excelente!

Experimentamos novas representações de clássicos portugueses num sitio onde tentam de facto dar palco aos produtos da região. Gostamos muito, tanto das pessoas como da comida. A revisitar quando voltarmos a parar por Coimbra :)

O Opalco em Coimbra não é apenas um restaurante com estrela Michelin – é uma performance culinária envolvente onde a comida é o centro das atenções. Desta vez, visitamos como um grupo de seis pessoas e a experiência foi simplesmente excepcional. Cada prato foi perfeitamente cronometrado, o ritmo foi perfeito e os sabores eram vibrantes e brilhantes, fazendo com que a noite inteira parecesse um show bem coreografado. Este restaurante oferece exatamente o que você deseja em uma experiência gastronômica memorável. Seu compromisso em apresentar ingredientes locais transparece em cada mordida, com todas as carnes, frutos do mar, vegetais e vinhos provenientes de um raio de 65 km do restaurante. É verdadeiramente uma experiência da fazenda à mesa que celebra o que de melhor a região tem a oferecer. Optamos pelo menu degustação de 7 pratos com harmonização de vinhos, mas também oferecem opções de 10 e 12 pratos, além de menus vegetarianos. A atenção aos detalhes em cada prato é notável e as combinações de vinhos elevaram cada prato a um novo nível. As apresentações são deslumbrantes, transformando cada prato em uma obra de arte. O que é ainda mais especial é que você pode acessar o YouTube e assistir ao vídeo, onde apresentam os produtores locais por trás dos ingredientes. De carnes e frutos do mar a vegetais e vinhos, conhecer as pessoas que dão vida a esses pratos acrescenta um novo nível de apreciação à experiência. Os lugares são muito limitados, por isso é essencial fazer reservas com bastante antecedência. Se você tiver a sorte de garantir uma mesa, terá uma noite inesquecível. Quer você esteja jantando sozinho, com amigos ou em grupo, o Opalco oferece uma experiência gastronômica atenciosa, refinada e verdadeiramente única. Altamente recomendo!!!!

Excelente experiência gastronômica com ingredientes de origem local. Menu muito criativo e serviço acolhedor e simpático.

Este é um dos meus restaurantes favoritos em Coimbra! A comida é deliciosa, a equipe é extremamente simpática. Cada vez é uma experiência diferente! Não se trata apenas da comida, é toda a experiência. E utilizam apenas ingredientes e produtos locais, o que é ainda mais impressionante! Um deve ir!

Incrível! O restaurante é muito aconchegante e lindinho! Pequeno, bem como eu adoro! Com pratos maravilhosos! Fomos no dia dos namorados, onde o menu era harmonizado e em 10 atos. Todos os sabores excepcionais! E o atendimento ainda merece uma avaliação a parte, pois as meninas são maravilhosas! Queridas, explicavam com riqueza de detalhes as particularidade de cada prato sendo servido! Quem nos atendeu foi a Ana! Muito amada! :) parabéns pelo serviço de vocês!

Sempre, uma experiência gastronômica maravilhosa. Um dos nossos restaurantes favoritos em Portugal. Fizemos o menu de 10 pratos com harmonização de vinhos e cada prato foi espetacular. Poucas mesas, por isso é importante reservar com antecedência. Cursos Favoritos: - Bacalhau - Cogumelos - Arroz Doce - Rosas

Para uma degustação é excelente

Os pratos são tão bons quanto bonitos, sejam eles da terra, do mar ou vegetarianos. A abordagem responsável ao fornecimento local é muito apreciada. Serviço impecável.