05/06/2026: Foi a segunda vez que visitámos o Tacho da Memória em cerca de dez anos e a experiência confirmou exatamente aquilo de que nos lembrávamos: um restaurante de grande qualidade, onde tudo é pensado ao detalhe.
Desde a receção e gestão da reserva até ao momento da despedida, tudo correu de forma exemplar. O espaço é acolhedor e muito agradável.
À mesa, a qualidade foi constante em todos os pratos. O pato confitado, acompanhado por um delicioso risoto de laranja, estava absolutamente maravilhoso. Os lagartos com arroz de feijão apresentavam-se no ponto, muito saborosos e perfeitamente temperados. A costeleta de vitela, servida com batata a murro e esparregado envolvido numa massa filo extremamente crocante, revelou uma excelente combinação de texturas e sabores. O polvo assado no forno, também acompanhado por batata a murro e esparregado, estava igualmente irrepreensível.
Nas sobremesas, o nível manteve-se elevado. O merengue, a mousse de chocolate e o mil-folhas de arroz doce foram o final perfeito para uma refeição memorável.
O que mais nos impressionou foi a consistência. Desde a entrada até à sobremesa, não encontrámos um único detalhe que estivesse abaixo das expectativas. Tudo estava muito bem confecionado, equilibrado nos temperos e apresentado com evidente cuidado.
Uma experiência gastronómica de excelência que merece, sem qualquer dúvida, as cinco estrelas. Recomendo vivamente e espero não voltar a deixar passar tantos anos até à próxima visita.
05/06/2026: Restaurante com ambiente calmo e agradavel.
Ementa moderna e com muito boa qualidade.
Atendimento simpático e profissional.
Demasiada proximidade entre as mesas é o ponto de melhoria, quanto a atmosfera.
Ao fim de semana convém reservar para evitar tempos de espera.
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