24/06/2025: Uma joia escondida em Fátima que ofusca os grandes nomes.
Depois de mais de uma semana comendo por Portugal — incluindo vários restaurantes recomendados pelo Michelin e pelo Eater — o Apollo Privé em Fátima acabou sendo uma das melhores refeições da viagem.
Desde o início, o serviço foi impecável. Nosso garçom, Angelo, encontrou o equilíbrio perfeito entre cordialidade e profissionalismo. Ele nos ajudou a escolher um vinho branco português fantástico (geralmente somos fãs de vinhos franceses, então não foi uma tarefa fácil) e acertou em cheio — elegante, bem estruturado e perfeitamente harmonizado com os frutos do mar.
O que realmente se destacou foi a simplicidade e a receptividade da experiência. Ao contrário de outros restaurantes de frutos do mar que tentam vender mais ou oferecer comida em excesso, Angelo deu sugestões honestas e nos ajudou a pedir a quantidade certa.
Começamos com o arroz de caranguejo e amêijoas vermelhas, que estava profundamente saboroso e cozido na medida certa. Mas a estrela absoluta? O camarão vermelho grande — possivelmente carabineiro (Angelo mencionou que eles eram do Marrocos). Estes foram, sem dúvida, os melhores camarões que já provei: saborosos, doces, grelhados na perfeição e inesquecíveis.
Em termos de ambiente, é elegante, mas não formal — perfeito para uma noite especial sem pretensão.
Conclusão: Se estiver em Fátima ou arredores, este restaurante vale absolutamente a pena. Comida excelente, serviço atencioso e uma pausa refrescante do circuito gastronómico turístico.
24/06/2025: Esta avaliação é para o Prive, o restaurante de alto nível que fica nos fundos do café.
Realmente, foi a melhor refeição da viagem, considerando que muitas das refeições que fizemos estavam no Guia Michelin.
Foi razoável. Estava delicioso.
O serviço foi fantástico.
E uma adega, onde eles te acompanham e mostram algumas opções com total transparência e consideração.
Nosso garçom Angelo foi excepcional, um verdadeiro profissional.
Recomendo muito a experiência!!
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