LOCO Restaurante em Lisboa

¡Qué experiencia! El lugar, la calidad del servicio son simplemente increíbles! ¡No tendrás un menú de 6 o 7 platos pero empezarás con 7 bocadillos! En total, serían alrededor de 12-15 platos pequeños para probar y todos ellos serán increíbles! No es solo el fodd sino también la presentación que fue de las Mejores que nunca vimos. ¿Cómo puede ser local "solo" 1 Estrella? ¿Es sólo una pregunta de precio? ¡Si visitas Lisbobn, por favor ve allí y prueba! Tenga cuidado, este es un lugar pequeño, por lo que es importante reservar con antelación. Son tan agradables que una familia vino con una niña de 6 - 8 años y pedir un uber Comer como para que ella coma... Entiendo por qué tantos restaurantes con estrellas Michelin no permiten que los niños menores de 12 años se sienten a la mesa con tales padres... Pero el Chef lo aceptó e hizo algo especial. Hats Off pero también muy mal comportamiento del cliente.

Um verdadeiro prazer, em cada mordida. Terceira vez… e ainda a mesma emoção. Um produto respeitado, trabalhado com a precisão de um ourives. Nada é deixado ao acaso: do mais nobre ao mais modesto, tudo é sublimado para despertar as papilas gustativas. Atendimento atencioso, sorridente e sempre simpático. Para fazer de novo. De novo e de novo. 😎

Recentemente tive o prazer de jantar no Loco, um restaurante com estrela Michelin situado no bairro da Estrela, em Lisboa. Este estabelecimento oferece uma abordagem moderna e inovadora à cozinha portuguesa, com um menu de degustação com preço aproximado de 160€. O menu é dinâmico, mudando diariamente com base nas ofertas mais frescas do mercado, garantindo uma experiência única a cada visita. O ambiente é sofisticado e convidativo, com decoração minimalista destacada por uma impressionante oliveira suspensa, criando um cenário memorável para qualquer ocasião. Embora a viagem culinária seja mais cara, a excepcional qualidade e criatividade dos pratos tornam-no um investimento que vale a pena. É aconselhável fazer reserva com antecedência devido à popularidade do restaurante. Se procura uma aventura gastronómica extraordinária em Lisboa, o Loco é altamente recomendado.

Tive o privilégio de vivenciar uma experiência gastronómica no restaurante Loco, sob a direção do Chef Alexandre Silva, que se revelou simplesmente deslumbrante. Desde o momento da receção até ao último prato, cada detalhe foi cuidadosamente pensado para proporcionar uma experiência única. A cozinha, marcadamente inovadora e arrojada, reflete o talento e a criatividade do Chef, que soube combinar ingredientes de forma inusitada, resultando em pratos surpreendentes tanto em termos de sabor quanto de apresentação. A qualidade dos produtos utilizados é de uma excelência ímpar, o que se reflete na frescura e no equilíbrio das combinações. O serviço, de uma atenção e profissionalismo irrepreensíveis, complementou na perfeição a proposta gastronómica, criando um ambiente de sofisticação sem nunca ser excessivamente formal. A equipa mostrou-se extremamente atenta às necessidades dos clientes, assegurando uma experiência confortável e memorável. O ambiente do restaurante, com uma decoração minimalista e acolhedora, contribuiu para a sensação de exclusividade, proporcionando o cenário ideal para o desfrutar da refeição. O ritmo da experiência, cuidadosamente ajustado, permitiu que cada prato fosse saboreado na sua plenitude, sem pressas. Em suma, o jantar no Loco foi uma experiência excecional, que se distingue não apenas pela qualidade da gastronomia, mas também pela harmonia entre o serviço, o ambiente e o conceito inovador que o Chef Alexandre Silva soube implementar. Sem dúvida, um local de excelência que merece ser visitado e apreciado por todos os amantes da alta cozinha.

De um modo geral, um menu de degustação procura construir uma narrativa que se pode inspirar num tema específico, seguir uma lógica sensorial ou uma sequência alinhada com os produtos que o integram. No caso deste menu de Alexandre Silva diria que o fio condutor é a intensidade. Do princípio ao fim, com raras excepções, o nosso paladar é submetido a uma verdadeira “tour de force” e não tem sossego. É, portanto, ficar indiferente e perder o foco. Naturalmente, não será um menu consensual e, para alguns, poderá tornar-se desgastante mas, pessoalmente, prefiro este registo a um mais indiferente, mais passivo e menos estimulante. Gostaria de alguns momentos mais suaves que oferecessem um contraponto, gostaria de mais doçura nas sobremesas, mas, na avaliação global, que é que interessa, foi uma experiência excepcional, com qualidade e produto superlativos e com um serviço de sala magistral. Muito, muito bom…

De um modo geral, um menu de degustação procura construir uma narrativa que se pode inspirar num tema específico, seguir uma lógica sensorial ou uma sequência alinhada com os produtos que o integram. No caso deste menu de Alexandre Silva diria que o fio condutor é a intensidade. Do princípio ao fim, com raras excepções, o nosso paladar é submetido a uma verdadeira “tour de force” e não tem sossego. É, portanto, ficar indiferente e perder o foco. Naturalmente, não será um menu consensual e, para alguns, poderá tornar-se desgastante mas, pessoalmente, prefiro este registo a um mais indiferente, mais passivo e menos estimulante. Gostaria de alguns momentos mais suaves que oferecessem um contraponto, gostaria de mais doçura nas sobremesas, mas, na avaliação global, que é que interessa, foi uma experiência excepcional, com qualidade e produto superlativos e com um serviço de sala magistral. Muito, muito bom…

Tivemos uma excelente experiência no Loco. Era o dia do casamento da minha esposa e eu (jantamos a dois) e decidimos comemorar com uma refeição aqui. Fomos recebidos e parabenizados pela chegada. A atmosfera é calorosa e amigável. Optamos pelo menu degustação e pela harmonização de vinhos. Cada prato foi apresentado lindamente e normalmente trazido por um chef diferente. A atenção aos detalhes na comida e no sabor foi incrível. Eles explicaram porque o vinho combinava com determinado prato e sempre elogiaram a comida. A equipe tornou nosso grande dia ainda mais especial. Recomendamos vivamente a qualquer pessoa que venha aqui e já estamos entusiasmados por voltar. Obrigado mais uma vez a todos os funcionários do Loco por uma noite inesquecível.

O Loco é um destino gastronômico imperdível para quem aprecia a culinária de excelência, o serviço impecável e o ambiente acolhedor. Uma experiência que aguça os sentidos, eleva o espírito e deixa um sorriso no rosto.

Ótima equipa que coloca o coração e a alma no Loco, ambiente agradável, cozinha criativa🥰 Sugestão: acrescentar um menu vegetariano/vegan e alargar a oferta de bebidas não alcoólicas.

Menu de 17 momentos do LOCO do chef Alexandre Silva. Este restaurante, na Estrela em Lisboa, tem estrela Michelin há vários anos. Alguns momentos são excepcionais, mas melhor do que palavras as fotografias ilustram bem a ementa. ENTRADAS ROLO DE BATATA, BRANDADE DE BACALHAU E COMPOTA DE CEBOLA PEIXE AZUL CURADO E BRASEADO, PICKLE DE ALGA KOMBU E GRANITA DE ESPIGO DE BRÓCULOS TARTELETE DE MASSA MÃE, BERBIGÃO E PICKLE DE AIPO CROQUETE DE COSTELA MINDINHA E MOSTARDA TACO DE COUVE LOMBARDA, PURÉ DE BRÓCOLOS, FLORES E ERVAS AROMÁTICAS BLINI DE ABÓBORA FERMENTADA E PRESUNTO DE PATO TÁRTARO DE COUVE FERMENTADA, NOZES E MALAGUETA VERMELHA PRATOS PRINCIPAIS PÃO COM BASE DE TRIGO ESPELTA, 100% MASSA MÃE, ACOMPANHADO COM MOLHO DE BERBIGÃO À BULHÃO PATO, AZEITE VIRGEM EXTRA, SOBRASSADA FUMADA E MANTEIGA DE VACA ENVELHECIDA, INFUSIONADA COM CASCA DE LIMÃO CHAWANMUSHI DE MARISCO, ALGA E HALÓFITAS PREGADO, BETERRABA E MARMELO MACERADO NABO DE INVERNO CARAMELIZADO, CREME DE CAJU E ESPIGOS BOLBO DE AIPO, GARAM MASALA, IOGURTE DE CABRA E PÃO DE MASSA MÃE LOMBO DE VACA GRELHADO COM MOSTARDA E ESTUFADO DE COGUMELOS SELVAGENS SOBREMESAS CANELE DE GELADO DE IOGURTE DE LEITE DE VACA, DIOSPIRO E HOSHIGAKI MOUSSE DE BATATA DOCE E GEL DE HARISSA FINANCIER DE ALFARROBA, GELADO DE PRESUNTO E GEL DE SUMAC PETIT FOURS Sala totalmente pensada e adequada ao conceito. O pólo de toda a atenção é a cozinha e a comunicação entre os diversos cozinheiros. Serviço muito profissional e eficiente. O custo deste menu é de 160€. Até aos primeiros dias de Março está disponível um desconto de 30% para reservas via Fork (fica com uma RQP muito interessante).