LOCO Restaurante em Lisboa

Provavelmente um dos melhores restaurantes estrelados que já fomos. Tudo estava impecável, pratos maravilhosos, e o timing foi perfeito. Já fomos a muitos restaurantes estrelados e o intervalo entre os pratos não ajudou. Esses caras acertaram em cheio. Todos concordamos que cada prato estava magnífico.

Comida e serviço impecáveis ​​em um conceito profundamente sustentável a cada mordida. Há apenas um menu degustação e eles atenderam à minha alergia a nozes, mantendo a integridade de cada prato, então senti que estava tendo a mesma experiência. A harmonização de vinhos foi impecável e muda a cada mudança na cozinha. Apreciamos os muitos chefs que vieram explicar cada pequeno prato e adoramos a surpresa e as delícias que nos foram oferecidas. Você terá uma experiência incrível que vale o preço.

Comida incrível. Algumas das degustações realmente nos surpreenderam. As harmonizações com os vinhos estavam perfeitas. Serviço fantástico e um ambiente confortável, elegante sem ser abafado.

Tivemos uma noite fantástica no LOCO. O conceito criativo nos impressionou: tanto a comida quanto a harmonização de vinhos eram exclusivamente de origem portuguesa. Cada prato estava não apenas delicioso, mas também lindamente apresentado, com grande atenção aos detalhes. Adoramos especialmente que cada membro da equipe se revezasse para trazer os pratos e explicá-los. Foi um momento muito pessoal e nos deu a oportunidade de conhecer toda a equipe. Gabriela, a sommelier, com sua seleção de vinhos apaixonada e criteriosa, acrescentou um toque especial à experiência. Suas explicações foram perspicazes e inspiradoras. Este jantar foi a maneira perfeita de encerrar nossa viagem a Lisboa. Altamente recomendado!

Alta gastronomia com produtos regionais e belos visuais. Atendimento atencioso e de qualidade. Infelizmente a maioria dos gostos eram muito semelhantes. Harmonização quase exclusivamente com vinhos naturais e não filtrados, portanto bastante amargos e também muito semelhantes. Tínhamos especificado antecipadamente que não tínhamos alergias mas não podíamos tolerar queijo de cabra (por causa do sabor forte), à ​​chegada confirmaram que tinham recebido a informação e ainda assim um dos pratos era servido num iogurte de leite de cabra. No final um pouco decepcionado com tudo isso para um restaurante que pretende ser gourmet, o preço acompanha. Não vamos voltar ..

¡Qué experiencia! El lugar, la calidad del servicio son simplemente increíbles! ¡No tendrás un menú de 6 o 7 platos pero empezarás con 7 bocadillos! En total, serían alrededor de 12-15 platos pequeños para probar y todos ellos serán increíbles! No es solo el fodd sino también la presentación que fue de las Mejores que nunca vimos. ¿Cómo puede ser local "solo" 1 Estrella? ¿Es sólo una pregunta de precio? ¡Si visitas Lisbobn, por favor ve allí y prueba! Tenga cuidado, este es un lugar pequeño, por lo que es importante reservar con antelación. Son tan agradables que una familia vino con una niña de 6 - 8 años y pedir un uber Comer como para que ella coma... Entiendo por qué tantos restaurantes con estrellas Michelin no permiten que los niños menores de 12 años se sienten a la mesa con tales padres... Pero el Chef lo aceptó e hizo algo especial. Hats Off pero también muy mal comportamiento del cliente.

Uma experiência gastronômica maravilhosa! A surpresa é total e as descobertas também! Parabéns ao chef e sua equipe!

Um verdadeiro prazer, em cada mordida. Terceira vez… e ainda a mesma emoção. Um produto respeitado, trabalhado com a precisão de um ourives. Nada é deixado ao acaso: do mais nobre ao mais modesto, tudo é sublimado para despertar as papilas gustativas. Atendimento atencioso, sorridente e sempre simpático. Para fazer de novo. De novo e de novo. 😎

Recentemente tive o prazer de jantar no Loco, um restaurante com estrela Michelin situado no bairro da Estrela, em Lisboa. Este estabelecimento oferece uma abordagem moderna e inovadora à cozinha portuguesa, com um menu de degustação com preço aproximado de 160€. O menu é dinâmico, mudando diariamente com base nas ofertas mais frescas do mercado, garantindo uma experiência única a cada visita. O ambiente é sofisticado e convidativo, com decoração minimalista destacada por uma impressionante oliveira suspensa, criando um cenário memorável para qualquer ocasião. Embora a viagem culinária seja mais cara, a excepcional qualidade e criatividade dos pratos tornam-no um investimento que vale a pena. É aconselhável fazer reserva com antecedência devido à popularidade do restaurante. Se procura uma aventura gastronómica extraordinária em Lisboa, o Loco é altamente recomendado.

De um modo geral, um menu de degustação procura construir uma narrativa que se pode inspirar num tema específico, seguir uma lógica sensorial ou uma sequência alinhada com os produtos que o integram. No caso deste menu de Alexandre Silva diria que o fio condutor é a intensidade. Do princípio ao fim, com raras excepções, o nosso paladar é submetido a uma verdadeira “tour de force” e não tem sossego. É, portanto, ficar indiferente e perder o foco. Naturalmente, não será um menu consensual e, para alguns, poderá tornar-se desgastante mas, pessoalmente, prefiro este registo a um mais indiferente, mais passivo e menos estimulante. Gostaria de alguns momentos mais suaves que oferecessem um contraponto, gostaria de mais doçura nas sobremesas, mas, na avaliação global, que é que interessa, foi uma experiência excepcional, com qualidade e produto superlativos e com um serviço de sala magistral. Muito, muito bom…