Le Babachris - Quinta do Rio em Fafe

Cristian, sua esposa Barbara e o filho formam uma equipe imbatível em termos de qualidade, preço e sabor, em um restaurante localizado em uma praça central de Guimarães. Todos os pratos são deliciosos; da última vez que estive lá, adorei o Bloody Mary com brandade de bacalhau. Siga as recomendações deles; são profissionais. Não há armadilhas para turistas aqui. Mas, acima de tudo, guarde espaço para a sobremesa. As sobremesas de Cristian são um espetáculo à parte; seus clássicos, como a Tatin, nunca decepcionam.

Comemorei meu aniversário com uma pequena viagem a Guimarães, e meu namorado, que entende muito de comida, me presenteou com uma refeição muito especial neste lugar. Um restaurante intimista com decoração simples, porém elegante, pratos dignos de um verdadeiro gourmet e serviço profissional, mas amigável... Menção especial para Rafael... VOCÊ NÃO PODE PERDER!

Serviço e comida fantásticos. 10/10, o melhor restaurante da nossa viagem a Portugal.

Fomos a este restaurante em Guimarães e comemos uma paella excepcional. Na verdade, havia duas paellas: a clássica e a de tinta de lula (extraordinária). Recomendo 10/10.

Cozinha refinada, repleta de técnica e sabor. Combina a culinária francesa com influências portuguesas e oferece também magníficos pratos de arroz com toda a tradição do Mediterrâneo espanhol. Muitos restaurantes no Levante espanhol gostariam de preparar pratos de arroz seco deste nível. O chef possui vasta experiência com pratos de arroz, tendo trabalhado durante muito tempo em Espanha. Fantástico pão de fermentação natural feito pelo chef com manteiga fumada dos Açores; cappuccino de foie gras com guisado português em conserva; melancia e tomate com brandade de bacalhau; paella de rabo de boi com cogumelos, feijão vermelho e feijão verde; bacalhau cozido a vapor com creme de alho-poró; tarte tatin feita segundo a receita francesa... um restaurante de primeira classe, elegante e soberbo, com um serviço magnífico, uma fantástica carta de vinhos com vinhos franceses, espanhóis e portugueses, copos e taças Riedel e uma louça luxuosa. Decoração acolhedora e elegante, em suma, um lugar que representa tudo o que um grande restaurante deve ter.

É um restaurante familiar. A qualidade da comida é excelente, tudo o que experimentamos estava delicioso, e a carta de vinhos também era excepcional!

Adorei a experiência no Le Babachris! 🤩 Desde a comida ao ambiente e ao atendimento, tudo esteve impecável. Pratos deliciosos, muito bem apresentados e com sabores incríveis. Sem dúvida, um sítio para voltar! 👌✨

Comida maravilhosa! Sugestões do chef.

As duas pessoas que atendiam às mesas eram incrivelmente educadas e falavam vários idiomas. A paella era como as que você encontraria em Formentera. Excepcional.

Cozinha de primeira qualidade, serviço impecável, recomendo vivamente.