24/09/2025: Imaginei que ia saborear um bom bacalhau num restaurante de luxo, mas a verdade é que não foi bem assim. Segundo o empregado, aconselhou-nos a pedir dois lombos de bacalhau, mas quando chegou estava frio. Comemos o de tomate e pedimos-lhe que esquentasse o resto. Quando o trouxe, estava quase mais frio. Tinha muitas espinhas, que deviam ter retirado, não todas, mas... Seco e frio, quase sem natas. Quando enfatizei que era o que mais queria, e para completar, deu-lhe uma camomila e trouxe-mo na minha chávena, sem bule nem nada. Sinceramente, foi uma desilusão, e fiquei sem sabotar um bom bacalhau.
24/09/2025: Pedimos bacalhau para dois.
Uma porção para dois, lombos de boa qualidade, mas o bacalhau estava morno, quase frio. Comemos metade e eles levaram a outra metade para esquentar. Voltou igualmente frio, com um pouco mais de acompanhamento.
O atendimento do garçom foi muito bom; ele é trilíngue. O ambiente era ótimo e os preços acessíveis; dá para comer.
Outra coisa que não entendo é como conseguem servir lombos de bacalhau sem tirar as espinhas, mesmo sendo linguado.