Italian Republic em Lisboa

Vim aqui comemorar o aniversário da minha namorada e fomos tratados e servidos de forma incrível. A comida estava deliciosa (conseguimos até pedir um prato que não estava no cardápio), o garçom foi muito simpático e até nos mudou de mesa durante a refeição porque queríamos sentar em outro lugar. Cantaram "Parabéns pra você" e o bolinho estava excelente. O dono foi super simpático, nós realmente nos divertimos muito e agradeço a eles pela hospitalidade. Até a próxima!

Fui lá hoje. Para começar, ficamos perto da porta, esperando que alguém nos indicasse uma mesa disponível. Ninguém nos deu atenção e, quando um grupo de pessoas mais velhas chegou (vale ressaltar que ambos temos vinte e poucos anos e os novos clientes não pareciam ter mais de 50), também sem reserva, eles foram levados a uma mesa disponível. Em vez de nos atenderem, ninguém veio nos buscar por mais alguns minutos. O pão de alho com queijo estava bom, mas infelizmente o mesmo não se pode dizer dos hambúrgueres Amalfi. Eu e meu parceiro pedimos, e a massa veio mal cozida (especificamente o "nó" grosso no topo, onde a bola de massa é fechada), e por dentro o queijo estava frio (e não derretido), assim como a cebola, o presunto e os cogumelos. Um dos garçons percebeu que estávamos olhando para a comida e pediu para a cozinha refazer o meu. Infelizmente, ele voltou com o mesmo problema: frio e mal cozido. Naquele momento, não quis devolver o prato porque provavelmente voltaria com o mesmo problema. As batatas fritas que acompanhavam também estavam um pouco frias e moles, mas, para ser sincera, não espero batatas fritas excelentes em um restaurante italiano. Na foto, dá para ver uma porção de queijo não derretido e presunto frio que separei, além da massa crua que saiu daquele "nó" no topo da massa. Vale ressaltar que já jantamos lá antes (para ser precisa, em dezembro passado), pedimos o mesmo prato e estava ótimo e bem cozido. Não sei se foi um problema com o forno ou se trocaram a equipe que preparou o prato, mas não posso recomendá-lo no momento.

O salmão pene estava ótimo, assim como o vinho branco Modelli.