Il Tartufo em Coimbra

04/11/2024: Un tempio, per chi apprezza il baccalà. In nessun altro ristorante del Portogallo ho trovato un'offerta altrettanto varia e di elevata qualità. Che dire poi del fatto che ogni parte del delizioso pesce sia diversamente offerta e trovi anche un diverso corrispettivo in riferimento ad identiche ricette? Anche questo è un aspetto che merita il giusto rilievo, perchè conferma la peculiare correttezza dell'offerta, anche nella prospettiva dei prezzi proposti. Ma non basta: occorre dire che anche il servizio è stato puntuale ed impeccabile e finanche il menù è scritto in modo tale che anche un profano possa intendere quali sono le proposte culinarie della casa. Non mancano comunque pietanze a base di ingredienti diversi, a cui però non mi sono avvicinato perchè il mio interesse era appunto verso il baccalà. E sono stato pienamente soddisfatto, anche grazie a porzioni doviziosissime. Complimenti!!!

03/11/2024: Local muito agradável, no centro de Coimbra. Acesso fácil e estacionamento próximo. Estamos em presença de um autêntico "santuário" dedicado ao bacalhau: cozido, assado no forno, grelhado, à Braz, em pataniscas, em bolinhos... Sei lá! Mas sei uma coisa: foi a minha primeira vez e VOU VOLTAR. Os produtos são bons. A confecção é óptima. O serviço tem alguns "pecadilhos": funcionários seniores de bom nível; os mais novos, em formação, mas ainda pouco capacitados, embora cumpram o básico. Sítio muito interessante, a prosseguir as "explorações". Preço compatível com o serviço prestado, sem exageros.