Hotel Dona Inês em Coimbra

03/05/2025: Por acaso acabei por ficar hospedado no hotel Quinta das Lágrimas e, igualmente coincidentemente, jantei no restaurante Arcadas. Mas a experiência que tive foi tudo menos comum – foi verdadeiramente inesquecível. A atmosfera histórica e o ambiente do restaurante são simplesmente mágicos – não há necessidade de descrevê-los, basta estar lá para senti-lo. O serviço foi o melhor que já experimentei. Um garçom era responsável pela arrumação da mesa, outro pelas bebidas e outro pela apresentação da comida. E quando digo "responsável", quero dizer que cada um deles explicou cada detalhe com um inglês perfeito e uma atenção notável. O Chef Vítor Dias merece aplausos de pé. Comecei com um prato de ovos que foi, sem exagero, o melhor ovo que já comi. Não se tratava apenas de sabor ou ingredientes – era a forma como o calor era tratado, a textura, as transições... absolutamente magistral. Depois veio o bacalhau. A adição de rim de bacalhau às natas foi simplesmente genial. De sobremesa, comi um purê de banana que sempre me surpreendeu – uma mordida parecia cacau, outra parecia bolo, e de repente veio sorvete. Este homem é um mágico. Esta noite irei dormir como uma pessoa muito feliz. E, honestamente, tentarei não comer mais nada enquanto puder – apenas para manter o sabor um pouco mais.

02/04/2025: Atendimento impecável, equipa atenciosa e cortês. Comida excelente. Recomendo!