Furnas Do Guincho em Cascais

29/03/2026: Jantar de grupo com mais de 50 pessoas, comida a chegar ao mesmo tempo à mesa e quente. Qualidade óptima e com som de piano ao vibo a acompanhar a refeição. Espaço privado e intimista.

21/03/2026: Um restaurante de referência constrói a sua reputação com base na confiança, na transparência e no respeito pelo cliente — e foi precisamente isso que senti faltar nesta experiência. Um erro na colocação do pedido à cozinha pode acontecer, mas o que não é aceitável é a forma como foi gerido. Servir uma massada de arroz de tamboril com gambas e, perante a correção solicitada, transformar o mesmo prato em “arroz de tamboril com gambas” levanta sérias dúvidas sobre o cuidado, a honestidade e os padrões de qualidade praticados na cozinha. Não se trata apenas de um engano, mas sim da forma como se optou por o resolver. Para agravar a situação, o arroz não tinha qualquer sabor e a massa acabou por fazer mal a quem não sendo celíaca apenas consume massa sem glúten, o que demonstra falta de atenção a necessidades alimentares básicas e potencialmente graves. As desculpas apresentadas foram insuficientes e pouco genuínas, e a ligeira atenção na conta não compensa uma situação que compromete a confiança do cliente. Num espaço que se posiciona como referência, espera-se muito mais profissionalismo e rigor. A única razão pela qual não abandonámos o restaurante foi o facto de o meu filho já estar a desfrutar do bife, bem confecionado, que lhe tinha sido servido — caso contrário, a decisão teria sido outra. Fica a expectativa de que situações como esta sejam levadas a sério e sirvam para melhorar, porque a reputação constrói-se nos detalhes… e perde-se exatamente neles. Algum ruído de fundo, normal para um restaurante cheio no dia do pai.