Fortaleza do Guincho em Cascais

O Hotel Fortaleza do Guincho é verdadeiramente um lugar mágico — um local ideal para vir e partir durante as férias em Lisboa. As vistas para o litoral são absolutamente deslumbrantes e transmitem uma sensação de paz difícil de descrever. O próprio hotel, situado numa fortaleza do século XVIII lindamente preservada, parece saído de um conto de fadas. A propriedade é histórica e charmosa, com um caráter único que torna a sua estadia inesquecível. A equipe superou as expectativas, com Victor e Alexander se destacando pela cordialidade e atenção — sempre prontos para ajudar com qualquer solicitação e com genuíno cuidado. O Francisco fez um ótimo trabalho no restaurante informal, desde a comida e a seleção de vinhos até as boas conversas enquanto preparava deliciosos coquetéis após o jantar. Recomendo vivamente este hotel incrível para quem procura combinar história, charme e serviço excecional num cenário deslumbrante à beira-mar. A minha esposa esteve em Portugal/Espanha durante 3 semanas e disse que a nossa estadia de 10 dias na Fortaleza do Guincho foi a sua experiência favorita.

Adorámos a nossa estadia na Fortaleza do Guincho: foi como entrar num filme. A localização única do hotel, debruçado sobre o oceano, oferece vistas deslumbrantes e uma sensação de tranquilidade difícil de encontrar. Embora seja um pouco afastado de cidades maiores como Cascais, esse isolamento era exatamente o que procurávamos. A equipa foi incrivelmente simpática e ofereceu excelentes recomendações locais durante toda a nossa estadia. O pequeno-almoço foi um verdadeiro destaque. Tudo era caseiro, fresco e lindamente apresentado. O restaurante com estrela Michelin no local é uma experiência culinária por si só, imperdível. O nosso quarto era limpo, confortável e decorado com bom gosto, em perfeita harmonia com o ambiente encantador e histórico do hotel. As praias próximas são facilmente acessíveis e, para um pouco mais de aventura, estão disponíveis bicicletas para alugar. Leva cerca de 30 minutos de bicicleta até Cascais por um percurso panorâmico. Voltaremos!

Hotel requintado. Não há alternativas por perto. Se você quer impressões vívidas, precisa ir lá. O restaurante é interessante, mas um pouco caro. O bar é excelente. A vista dos quartos para o oceano e a praia é incrível. Uma experiência inesquecível.

Boa noite, mesmo que você queira vir depois de anos, manos mais jovens que você.

Lugar muito tranquilo e relaxante, com vista para um oceano que parece o fim do mundo. Querida Mariana. Não mencionei nenhuma crítica na minha descrição, como você apreciará e saberá, menciono que é um lugar relaxado e tranquilo, mencionando a paisagem do pôr do sol, quando as nuvens emergem do oceano negras porque estão cheias de água da chuva, cobrindo todo o horizonte marítimo, tão escuras que dão a sensação de ser o Fim do Mundo conhecido antigamente, quando se dizia que a Terra era plana e não havia nada além de Portugal, já que a existência dos Continentes Americanos era desconhecida. Minha nota é alta porque gostei do espaço do lugar, da decoração, do prédio antigo bem preservado destacando os detalhes e seu entorno. Não posso dar a nota máxima, pois a única coisa que me incomodou foi o atendimento recebido como se fossem intrusos indesejados, em vez de serem acolhedores com potenciais clientes, além do fato de não saberem espanhol, idioma de muitos potenciais clientes por ser um país vizinho. Sinceramente.

Jantei deliciosamente com um ótimo serviço e uma vista deslumbrante. A apresentação estava linda e o prédio é aconchegante, com uma arquitetura incrível.

Esta avaliação refere-se ao alojamento e ao restaurante com 1 estrela Michelin. Chegamos à noite e era uma entrada magnífica, a fachada do hotel iluminada contra o céu e a costa atrás. Fomos calorosamente recebidos e mostramos nossa bela suíte de frente para o oceano. Um antigo forte, esta propriedade Relaix & Chateau foi cuidadosamente renovada com todos os confortos modernos que se espera, mas mantendo o charme do velho mundo. As bebidas com tudo incluído no mini-bar foram um toque agradável e reabastecidas diariamente. O serviço é maravilhoso - profissional e prestativo. Sempre com um sorriso. O café da manhã é um prazer. Sentado na sala de jantar principal, a luz do sol entra e consiste em um buffet de cortes continentais, pães, frutas e cereais com cardápio de pratos quentes. Maneira perfeita de começar cada dia. Nada era demais. O serviço é impecável. A nossa estadia de 3 noites aqui foi impecável. O destaque de nossa estadia deve ser o jantar neste restaurante de 1 estrela (que, francamente, foi muito à frente de alguns estabelecimentos de 3 estrelas que experimentamos). Com preços razoáveis, a comida era simplesmente requintada. Do revestimento à decoração a gosto. Cada curso teve o fator “uau” e parabéns ao chef e sua equipe por criar combinações tão maravilhosas de sabores, texturas, sabores e cheiros. Um menu fortemente orientado para os frutos do mar - não poderíamos ter ficado mais felizes, pois eles usaram a proximidade com o oceano a seu favor. Houve várias inclusões de “amuse bouche” na refeição e sua degustação de 5 pratos foi perfeita. Você pode optar por uma degustação maior e também pedir à la carte. A lista de vinhos era variada e uma oferta de combinação de vinhos também tinha preços razoáveis. O serviço também foi de primeira qualidade e todos tinham o nível de experiência e elegância de um estabelecimento de primeira linha. A comida foi apresentada por funcionários que realmente conheciam e entendiam o que serviam - não um roteiro memorizado de ingredientes que alguns outros lugares oferecem. Este restaurante é um estabelecimento requintado e verdadeiramente memorável. O restaurante é pequeno e é necessário fazer reserva mesmo quando os hóspedes do hotel (já que muitos fazem a viagem desde Lisboa) para jantar aqui. Definitivamente vale a pena uma visita!

Lugar incrível com os mais belos cenários, excelente atendimento e um delicioso café da manhã! Obrigado pela sua calorosa hospitalidade e por tornar a nossa lua de mel ainda mais especial e inesquecível.

A experiência gastronômica no Restaurante Fortaleza do Guincho, sob o comando do talentoso chef Gil Fernandes, é simplesmente espetacular. Do início ao fim, cada detalhe é cuidadosamente pensado para proporcionar uma jornada sensorial única. O atendimento da equipe é impecável—profissionais, atenciosos e sempre prontos para atender com simpatia e eficiência. Todos são extremamente cordiais, tornando a experiência ainda mais especial. Cada prato do Menu Degustação é uma verdadeira obra-prima, combinando criatividade e técnica com sabores incríveis. A harmonização com uma seleção de vinhos extraordinária realça os sabores e transforma cada momento à mesa em uma experiência inesquecível. Uma vivência gastronômica memorável e prazerosa, em um cenário deslumbrante à beira-mar, que vale cada segundo e merece ser repetida!

Extraordinária experiência gastronómica. Sala muito bonita ,decoração discreta, amplas janelas sobre o oceano( pena à noite não se ver nada) Menu de degustação com numerosos momentos., todos eles muito bons com sabores intensos. Forte sabor a mar na maioria dos pratos. Serviço de sala eficaz e sobretudo muito simpático ( o que vai sendo raro nos dias de hoje) Parabéns ao Chefe Gil e a toda a sua equipa Que venha rapidamente a segunda estrela Michelin