Fortaleza do Guincho em Cascais

Se você procura tranquilidade, este é o lugar ideal.

O local é lindo, com atenção aos detalhes, funcionários muito simpáticos e um excelente restaurante com estrela Michelin. É uma pena que não haja serviço de praia.

Uma das melhores hospitalidades que já recebemos na vida. Localização linda e equipe incrível. Uma das nossas paradas favoritas na nossa primeira viagem a Portugal e recomendo a todos. Voltaremos!

Excelente restaurante do hotel Monument, a equipe, sem exceção, é muito acolhedora, agradável, calorosa e amigável. Tivemos uma estadia muito agradável em sua companhia. Voltaremos com prazer. Obrigado.

Estávamos esperando para nos hospedar nesta sublime fortaleza desde o ano passado. Fomos recebidos como esperado. A vista é de tirar o fôlego. É um lugar lindo e a decoração é perfeita. Esta estadia começou muito bem.

Oh concun..... local mágico , para pessoas exigentes e de bom gosto. Amooooo e recomendo sempre

Usamos uma caixa de presente Relais & Châteaux AZUR para nos hospedarmos na Fortaleza do Guincho para um evento pessoal. Instalada em um antigo forte, a propriedade combina o charme da história com a beleza natural da costa portuguesa. As vistas deslumbrantes do oceano, das praias de areia branca e do pôr do sol realçam o cenário. Ao chegarmos, fomos calorosamente recebidos e até recebemos um upgrade, o que foi um começo agradável para a nossa estadia. No entanto, houve um pequeno mal-entendido: esperávamos jantar no restaurante gourmet do hotel, que infelizmente estava fechado naquela noite. Graças ao Guillermo e a toda a equipe da Fortaleza, essa decepção rapidamente deu lugar a uma experiência culinária maravilhosa. O jantar no restaurante Spot nos encantou com a qualidade da comida e a harmonização perfeita dos vinhos. O café da manhã também foi excelente. Agradecemos sinceramente a toda a equipe da Fortaleza do Guincho pelo profissionalismo e hospitalidade. Com certeza voltaremos em nossa próxima viagem a Portugal.

O Hotel Fortaleza do Guincho é verdadeiramente um lugar mágico — um local ideal para vir e partir durante as férias em Lisboa. As vistas para o litoral são absolutamente deslumbrantes e transmitem uma sensação de paz difícil de descrever. O próprio hotel, situado numa fortaleza do século XVIII lindamente preservada, parece saído de um conto de fadas. A propriedade é histórica e charmosa, com um caráter único que torna a sua estadia inesquecível. A equipe superou as expectativas, com Victor e Alexander se destacando pela cordialidade e atenção — sempre prontos para ajudar com qualquer solicitação e com genuíno cuidado. O Francisco fez um ótimo trabalho no restaurante informal, desde a comida e a seleção de vinhos até as boas conversas enquanto preparava deliciosos coquetéis após o jantar. Recomendo vivamente este hotel incrível para quem procura combinar história, charme e serviço excecional num cenário deslumbrante à beira-mar. A minha esposa esteve em Portugal/Espanha durante 3 semanas e disse que a nossa estadia de 10 dias na Fortaleza do Guincho foi a sua experiência favorita.

A experiência gastronômica no Restaurante Fortaleza do Guincho, sob o comando do talentoso chef Gil Fernandes, é simplesmente espetacular. Do início ao fim, cada detalhe é cuidadosamente pensado para proporcionar uma jornada sensorial única. O atendimento da equipe é impecável—profissionais, atenciosos e sempre prontos para atender com simpatia e eficiência. Todos são extremamente cordiais, tornando a experiência ainda mais especial. Cada prato do Menu Degustação é uma verdadeira obra-prima, combinando criatividade e técnica com sabores incríveis. A harmonização com uma seleção de vinhos extraordinária realça os sabores e transforma cada momento à mesa em uma experiência inesquecível. Uma vivência gastronômica memorável e prazerosa, em um cenário deslumbrante à beira-mar, que vale cada segundo e merece ser repetida!

Extraordinária experiência gastronómica. Sala muito bonita ,decoração discreta, amplas janelas sobre o oceano( pena à noite não se ver nada) Menu de degustação com numerosos momentos., todos eles muito bons com sabores intensos. Forte sabor a mar na maioria dos pratos. Serviço de sala eficaz e sobretudo muito simpático ( o que vai sendo raro nos dias de hoje) Parabéns ao Chefe Gil e a toda a sua equipa Que venha rapidamente a segunda estrela Michelin