Fortaleza do Guincho em Cascais

Lugar incrível com os cenários mais lindos, serviço excelente e um café da manhã delicioso! Obrigada pela calorosa hospitalidade e por tornar nossa lua de mel ainda mais especial e inesquecível.

Hotel extraordinário e invulgar, perto do local mais ocidental da Europa continental, que se integra bem na estrutura da antiga fortaleza. E mais uma vez havia uma bela vista do mar da sala, embora desta vez o sol estivesse um pouco escondido. Mas houve mais tempo para saborear uma comida ainda melhor! Principalmente o “menu experiência”, onde os aumentos continuam a surpreender até ao fim – simplesmente fantástico. Até a próxima…😎

A hospitalidade foi provavelmente a melhor que já vi. O pessoal saiu do caminho. Os concierges (todos) saíam do seu jeito o tempo todo. Equipe de atendimento excelente. A vista da localização era fantástica. Recomendo a todos.

Fomos comer e o lugar é lindo, sim, "preço Michelin" mas uma vez a cada 22 anos dá para pagar...

Ficamos 4 dias no hotel e também testamos o restaurante gourmet e a lanchonete. Foram as nossas 4ªs férias na Fortaleza do Guincho e como sempre foi tudo excepcional. É notável como o hotel melhorou novamente sob a nova gestão. Estivemos lá pela última vez em 2018 e os quartos e banheiros foram reformados. Em vez de banheiras, existem agora cabines de duche e os quartos parecem luminosos e mais modernos. A localização do hotel numa rocha directamente acima de uma das mais belas praias de Portugal ainda é imbatível. Não entendo que haja hóspedes que ainda precisem de piscina ou spa. O terraço “The Spot” é perfeito em dias de vento; como hóspede do hotel, você pode usá-lo sem custo extra. Você ganha toalhas para a praia e o minibar também é bem abastecido e é reabastecido gratuitamente todos os dias (com garrafas de vidro, sem plástico!!!). Na última noite reservamos o menu degustação no restaurante gourmet de Gil Fernandez (premiado com uma estrela Michelin), que tem como lema “O Passado é o Presente na Lembrança”. Cada prato conta a sua história, baseada nas memórias do chef sobre a sua infância e juventude em Portugal. Na verdade, cada curso era como uma obra de arte. Depois nos sentimos agradavelmente cheios e enriquecidos com inúmeras novas impressões. Também experimentamos almoçar no bar na entrada dos fundos. Aqui você pode pedir, por exemplo, hambúrgueres, massas e sanduíches, que também ficaram muito saborosos. Os funcionários do restaurante, da recepção e claro o patrão foram sempre simpáticos e atenciosos. Nós realmente gostamos da nossa estadia e esperamos poder voltar em breve. Obrigado por tudo.

O local é esplêndido, o serviço de primeira qualidade, o restaurante gourmet excelente e o restaurante local bem feito. Uma estadia muito boa

Esta avaliação refere-se ao alojamento e ao restaurante com 1 estrela Michelin. Chegamos à noite e era uma entrada magnífica iluminada contra a costa. Fomos calorosamente recebidos e mostramos nossa bela suíte de frente para o oceano. Um antigo forte, esta propriedade Relaix & Chateau foi cuidadosamente renovada com todos os confortos modernos que se espera, mas mantendo o charme do velho mundo. As bebidas com tudo incluído no mini-bar eram bem-vindas e reabastecidas diariamente. O serviço é maravilhoso - profissional e prestativo. Sempre com um sorriso. O café da manhã é um prazer. Sentado na sala de jantar principal, a luz do sol entra e consiste em um buffet de cortes continentais, pães, frutas e cereais com cardápio de pratos quentes. Maneira perfeita de começar cada dia. O serviço é impecável. A nossa estadia de 3 noites aqui foi impecável. O destaque deve ser o jantar neste restaurante de 1 estrela (que, francamente, estava muito à frente de alguns estabelecimentos de 3 estrelas que já experimentamos). Com preços razoáveis, a comida era simplesmente requintada. Do revestimento à decoração a gosto. Cada curso teve o fator “uau” e parabéns ao chef e sua equipe por criar combinações tão maravilhosas de sabores, texturas, sabores e cheiros. Um menu fortemente orientado para os frutos do mar - não poderíamos ter ficado mais felizes, pois eles usaram a proximidade com o oceano a seu favor. Houve várias inclusões de “amuse bouche” na refeição e sua degustação de 5 pratos foi perfeita. Você pode optar por uma degustação maior e também pedir à la carte. A lista de vinhos era variada e uma oferta de combinação de vinhos também tinha preços razoáveis. O serviço também foi de primeira qualidade e todos tinham o nível de experiência e elegância de um estabelecimento de primeira linha. A comida foi apresentada por funcionários que realmente conheciam e entendiam o que serviam - não um roteiro memorizado de ingredientes que alguns outros lugares oferecem. Este restaurante é verdadeiramente um estabelecimento requintado e verdadeiramente memorável. O restaurante é pequeno e é necessário fazer reserva mesmo quando os hóspedes do hotel (já que muitos fazem a viagem desde Lisboa) para jantar aqui. Definitivamente vale a pena uma visita!

Fui conhecer o Cabo da Roca e aproveitei para conhecer também a praia do Guincho. A fortaleza transformada em hotel ficou linda. Não estive dentro dela infelizmente mas quem sabe uma próxima vez.

Extraordinária experiência gastronómica. Sala muito bonita ,decoração discreta, amplas janelas sobre o oceano( pena à noite não se ver nada) Menu de degustação com numerosos momentos., todos eles muito bons com sabores intensos. Forte sabor a mar na maioria dos pratos. Serviço de sala eficaz e sobretudo muito simpático ( o que vai sendo raro nos dias de hoje) Parabéns ao Chefe Gil e a toda a sua equipa Que venha rapidamente a segunda estrela Michelin

Al acercarse a este magnífico edificio, que parece estar construido en un alto acantilado de la orilla, no puede evitar ser transportado en el tiempo. Entrar al edificio es aún mejor. El personal de bienvenida le ayudará inmediatamente, llevándole a su maravillosa habitación. Limpio y fresco, aunque un poco oscuro, sí teníamos un cuasi balcón, con ventanas que se abrían. Increíbles vistas al océano y sonidos de olas estrepitosas. El desayuno se sirvió en una hermosa habitación grande, casi todas las mesas tenían excelentes vistas. La comida era increíble, y los cafés estaban calientes. También disfrutamos de dos cenas allí. Excelente personal. Muy recomendable!