03/11/2025: Uma viagem a Lisboa não está completa sem contemplar o deslumbrante Oceano Atlântico e deliciar-se com a alta gastronomia europeia! Desta vez, no coração do Chiado, descobri o EPUR, um restaurante minimalista, mas elegante, de alta gastronomia. Quer prefira carne ou marisco, há opções para todos os gostos. O chef é incrivelmente experiente e os pratos transbordam criatividade. Desfrutar de uma noite inteira de sabores continentais, com a equipa a oferecer-me até uma simpática introdução à história do restaurante e da zona envolvente, tornou a experiência verdadeiramente excecional!
Destaques da Gastronomia: O pato e o porco estavam incrivelmente tenros, acompanhados por molhos complexos e guarnições, oferecendo uma interpretação moderna da cozinha europeia. A cavala também estava excecional, lindamente apresentada e surpreendentemente deliciosa! As sobremesas tinham uma apresentação impecável, decoradas com molho verde e folhas – perfeitas para fotografias. Quanto à harmonização de vinhos, a equipa ajuda-o a escolher com base nos pratos; a carta de vinhos é extensa, incluindo muitas opções locais.
Avaliação
Como a equipa disse, o EPUR é mais do que apenas uma refeição; toda a experiência gastronómica é cuidadosamente concebida. A equipe foi incrivelmente simpática, apresentando proativamente cada prato e sua história. As criações do chef eram cheias de personalidade, com temperos inovadores, porém equilibrados, apresentação impecável e sabor e textura excelentes. O restaurante tinha uma atmosfera tranquila e elegante, perfeita para celebrar ocasiões especiais com amigos ou parceiros!
#LisbonFood #PortugalFineDining #EPURExperience #EuropeanRestaurantRecommendation
13/10/2025: Um restaurante lindo com um cardápio impactante e delicioso, além de uma vista impecável. Algumas surpresas culinárias também foram uma delícia. O serviço foi excepcional durante toda a refeição. Nossa única crítica foi que chegamos 10 minutos antes da nossa reserva e nos pediram para ficar do lado de fora do restaurante em vez de dentro – infelizmente, o bairro não é muito agradável à noite.
Google