Essencial em Lisboa

Pequeno restaurante. Comida incrível. Ótimo valor ao dinheiro. O Yuzu Paris Brest deles é incrível. Hoje foi a nossa 3ª vez lá e sempre foi uma experiência agradável - o cardápio tem alguns clássicos e ainda assim tem pratos um tanto sazonais, por isso vale a pena visitar em épocas diferentes ao longo do ano. Dica: se tiverem o arroz de camarão carabineiro, normalmente conseguem fazer para 1 pessoa também, e não só para 2 (embora não esteja explícito no cardápio)!

Excepcional! Merece uma estrela! Recomendo particularmente o menu de 85€.

Restaurante muito bom e comida deliciosa, conceito bacana, atendimento lindo! Mas vou tentar explicar por que 3… pedimos menu degustação e estava com muita comida. Eu realmente não consigo aproveitar porque o molho para todas as refeições era tão rico e você simplesmente não conseguia aproveitar,

O cenário é agradável. No entanto, a cozinha carece de originalidade e está mais próxima do nível de bistrô na França, sem realmente surpreender. O preço é demasiado elevado face à qualidade oferecida, custando mais de 180 euros para duas pessoas. Além disso, a combinação de comida e vinho nem sempre é harmoniosa... Que pena...

Foi realmente notável experimentar o verdadeiro artesão na criação de um menu tão maravilhoso. O mais importante é que o Chef Andre e toda a sua feliz equipe trabalham com perfeição e garantem que apresentem uma obra-prima culinária. Visitamos a Austrália e nossa filha Naomi e o genro Seamus nos presentearam com este lindo jantar e a experiência que guardaremos por muito tempo. Iremos visitá-lo novamente em setembro. Muito obrigado.

Se estiver à procura de uma experiência culinária inesquecível, o restaurante Essencial é um local a considerar. Com pratos incríveis, um ambiente minimalista e um serviço atencioso, este restaurante certamente superou as minhas expectativas. O que primeiro me chamou a atenção no Essencial foi o design interior. O espaço apresenta um estilo minimalista, com uma cozinha aberta que proporciona uma atmosfera tranquila e convidativa. Quanto à comida, posso afirmar sem hesitação que os pratos do Essencial são verdadeiramente impressionantes. Optei pelo menu bistrot e cada prato servido era uma obra de arte culinária. Os sabores eram complexos e bem equilibrados, demonstrando claramente a habilidade e a paixão da equipa de cozinha. O serviço no Essencial também merece elogios. O staff foi extremamente atencioso, garantindo que todas as necessidades fossem atendidas.

3,5 estrelas A comida é realmente incrível e um grande elogio ao chef. Os pratos vieram muito rápido um após o outro, então não tivemos tempo de realmente aproveitar o prato e discutir o que experimentamos, pois o próximo prato já estava lá. O vinho que escolhemos não era bom. Por cerca de 70 euros a garrafa eu esperava algo melhor, pois conheço a região de onde veio o vinho É bem reconhecido. O sommelier também era difícil de entender quando falava inglês. O que nos surpreendeu é que o restaurante adiciona automaticamente a taxa de serviço à conta. Achamos isso muito incomum e rude, especialmente quando você pagina cerca de 200 euros. Estando em restaurantes iniciados e “vice-campeões” Michelin antes, os hóspedes devem determinar o valor do serviço que você está prestando a eles. 3,5 início

Restaurante intimista com cozinha aberta. Excelentes boas-vindas e pratos de alta qualidade. Escolhemos o menu degustação com vinhos a condizer, uma experiência esplêndida! Menção especial para o minestrone de frutos do mar e o mil-folhas com caramelo salgado

No había ningún muro entre nosotros y la cocina. Me gustaba ver cómo cocinaban la comida, y al mismo tiempo nos observaban con precisión, si estábamos comiendo, cómo estábamos comiendo y... Se esforzaban por darle una buena presentación a la comida. Risotto con una gamba enorme era muy bueno. Pero éramos tres los que pedimos comida. Otros platos no eran nada sabrosos: el cerdo era duro como una goma, el pescado estaba seco. El carpaccio de pescado era dios. El camarero no prestó mucha atención. Nuestra experiencia fue polémica. Si me preguntas si volvería a ir a este restaurante, diría que no.

Au coeur du Barrio Alto, Essencial propose une cuisine de haut vol à base de produits noble et exécutée avec brio par le jeune chef. N'attendez pas de grande fantaisie dans le décor de la petite salle ou l'on sert à peine 20 couverts. La cuisine est ouverte sur la salle ( comme il est de mode) où travaille dans un silence militaire une brigade de 6 cuisiniers hyper organisés. Le service est très compétent et cordial, de bon conseil. Le menu à 50€ propose entrée plat et dessert, avec six choix pour chaque étape (certaines avec supplément). Notre menu: araignée de mer/tomate coeur de boeuf et sauce salmorejo frais et goûteux, vol-au-vent de homard et ris de veau vraiment sublime (y compris la pâte très aérienne), Paris-Brest pistache yuzu réussi. A noter un supplément de 15€ pour le vol au vent très généreux en homard et ris de veau. Au registre du vin, un excellent Blanc de Barraida Felipa Pato pour 42€. Mon impression fut celle de cuisine d'étoilé. Le restaurant est référencé Michelin sans étoile sans doute car les installations ne remplissent pas le cahier des charges. A ne pas manquer donc durant un séjour à Lisbonne