El Chanta em Lisboa

18/11/2025: Um ensopado delicioso a um preço incrível. Altamente recomendado.

17/11/2025: Eu pensava que lugares como o Cantinho de Custódio já não existiam na Lisboa cada vez mais turística e gentrificada do século XXI. Agora, os cantinhos, tascas, tabernas ou antigas quintas muitas vezes só conservam o nome, sem qualquer semelhança com o Portugal que comecei a visitar (e a amar) há quase 40 anos. Mas o Cantinho de Custódio é diferente: é um bar e restaurante popular onde os habitantes locais, bem como os visitantes ocasionais e os turistas com sorte o suficiente para o descobrirem, param, comem e convivem. Serve cozinha portuguesa tradicional do dia a dia, com dois "pratos do dia", geralmente um de carne e um de peixe, confecionados com cuidado e mestria pela responsável pela cozinha. Vai comer como em qualquer casa portuguesa: comida caseira, sem pretensões. O serviço é prestado por outra mulher, provavelmente a filha da cozinheira, que é atenciosa e simpática. Preços tão honestos quanto a comida que lá vai saborear. Retratos de suas famílias estão pendurados na parede, sem dúvida orgulhosos do serviço prestado no Cantinho da Custódia. Lugares como este devem ser reconhecidos como parte do patrimônio culinário de Lisboa.