Devaneio Gastropub em Coimbra

Um oásis perfeito em Coimbra para a gastronomia. Altamente recomendável. Obrigado por uma noite agradável.

Delicioso, desde o pão de fermentação natural até a sobremesa, e entre eles, os camarões e os peitos de pato ao molho Sichuan e o purê de couve-flor. Recomendo muito.

Excelente experiência! Os garçons foram muito simpáticos e educados. A comida estava incrivelmente deliciosa, com preços muito razoáveis ​​:))

Optei pelo menu degustação "chama" acompanhado de 3 tipos de cerveja artesanal. É aquilo que se chama de ter uma festa de sabores únicos e memoráveis. São vários pratos e temperos que valem a pena experimentar. Recomendo vivamente e espero voltar em breve.

Não é só comida , é uma junção de sabores única, é uma experiência que vale a pena experimentar!

O ambiente é acolhedor, o atendimento faz-nos sentir verdadeiramente bem recebidos e cada detalhe parece pensado com cuidado. A comida surpreendeu pela qualidade e pelo sabor, tudo muito equilibrado e cheio de personalidade. Nota-se paixão naquilo que fazem, e isso sente-se do início ao fim da experiência. Sem dúvida um daqueles lugares a que se volta com vontade.

Um restaurante que se posiciona no cenário da alta gastronomia, mas que revela uma cozinha mais inclinada à contenção do que à distinção. O prato de entrada, um ceviche de lula, propôs uma direção não convencional: lula crua combinada com uma doçura pronunciada que lembra maçã e é realçada com coentro. Embora a intenção de originalidade seja evidente, o equilíbrio pareceu incompleto, tornando a composição mais curiosa do que cativante. A reação a um prato incompleto, discreta, porém perceptível, introduziu uma nota de tensão não tipicamente associada a um serviço impecável. Em seguida, veio uma sopa agridoce de cogumelos, feita com cogumelos secos e oferecendo um perfil concentrado e persistente. Provavelmente agradará àqueles que apreciam esse tipo de sabor, embora não alcance o refinamento ou a sutileza. O bacalhau com purê de ervilha manteve-se firmemente dentro dos limites da tradição: bacalhau salgado e seco, reidratado e frito com precisão técnica, porém sem uma reinvenção evidente. O filé mignon ao molho barbecue, de textura macia, chegou com um tempero marcante, com a superfície marcada por cristais de sal visíveis — uma abordagem que prioriza a certeza em detrimento da sutileza. Em todo o menu, a cozinha privilegia a clareza em detrimento da complexidade, embora frequentemente em detrimento da profundidade e da progressão. Os pratos são compostos com cuidado, as porções delicadamente dispostas e o preparo preciso — particularmente nos detalhes minuciosos dos vegetais —, mas a impressão geral é de uma execução cautelosa em vez de uma culinária expressiva. Em suma, uma cozinha que demonstra controle e disciplina, mas que ainda não conseguiu traduzir essas qualidades em uma voz culinária plenamente realizada.

No geral, foi uma experiência positiva. Os funcionários foram muito atenciosos e simpáticos. Deduzei um ponto pela relação custo-benefício, pois já tive experiências melhores por um preço mais razoável. Apenas o segundo peixe servido e a primeira sobremesa estavam com qualidade mediana; de resto, tudo estava bom. Os banheiros estavam limpos. Não houve falhas no serviço e nos funcionários, mas cobrar à parte até pela água em um restaurante tão prestigiado foi deselegante. Vale a pena experimentar.

Um jantar de aniversário com muito requinte, comida muito boa em especial a carne de boa qualidade. Serviço com muita proximidade e simpatia.

Jantar de família muito agradável. Menu degustação fogo muito bom. Menu infantil fantástico. Vamos voltar