Cura em Lisboa

Jantamos no Cura, no Hotel Four Seasons em Lisboa, numa quinta-feira à noite. Escolhemos o menu degustação Percurso, preparado pelo talentoso chef Rodolfo Lavrador e sua equipe. Não ficamos decepcionados! A comida era simplesmente magnífica: cada prato encontrou o equilíbrio perfeito entre criatividade e respeito pelas tradições culinárias portuguesas. Os pratos pareciam enraizados na herança e refrescantemente inventivos, com toques cuidadosos que elevaram sabores familiares a algo extraordinário. Um dos primeiros momentos de destaque foi a Ostra. Parecia simples, mas os sabores eram tudo menos isso! Harmonizada com cereja, canela e um toque de raiz-forte. O equilíbrio era perfeito: fresco, doce, levemente picante e profundamente saboroso. A cereja, em particular, me impressionou, pois me lembrou instantaneamente de um prato armênio com o qual cresci, o Gerasov “Fishna” Kebab (carne moída grelhada com cerejas), que também brinca com essa combinação agridoce. A partir daí, o banquete se desenrolou prato após prato, cada um mais impressionante que o anterior. Os destaques incluíram a lula harmonizada com bago de arroz, flor de sabugueiro e kombu, uma combinação maravilhosamente matizada de terra e mar. O camarão vermelho, preparado no tradicional estilo açorda, carregava sabores profundos e reconfortantes que prestavam homenagem à alma culinária portuguesa. O porco ibérico com figos e endívias foi um triunfo, rico e suculento, mas equilibrado com um delicado toque de amargor e doçura. Tendo jantado nos muitos restaurantes com estrelas Michelin de Lisboa (Alma, Belcanto, Eleven etc.), podemos afirmar com segurança que o Cura se mantém no topo. Na verdade, pode ser um dos melhores da cidade.

Estava tudo absolutamente delicioso! Uma descoberta maravilhosa: um restaurante com estrela Michelin que realmente merece a sua estrela. Os pratos estavam requintados no sabor e lindamente apresentados. As harmonizações de sabores estavam particularmente interessantes, especialmente com o peixe. O serviço foi impecável, com os garçons sempre sorridentes e muito gentis. Uma experiência excepcional durante o nosso fim de semana em Lisboa. Recomendamos sem hesitar!

Uma experiência de jantar incrível na nossa primeira noite em Lisboa. Interior charmoso sem ser abafado. Sentei-me de frente para a cozinha, o que foi muito esclarecedor! O chef veio várias vezes para explicar os pratos e a filosofia da cozinha. Cada prato era extremamente bem pensado e delicioso. Foi um jantar maravilhoso. Mal podemos esperar para voltar quando voltarmos a Lisboa.

Daqueles lugares que não irá deixar saudades, francesinha com molho sem qualquer tipo de sabor e MUITO LIQUIDO , servida morna...Se fui por causa da francesinha não vou voltar exactamente por causa dela....Pessoal simpático e atento

Uma noite mágica com comida e serviço de classe mundial - você deve experimentar

O Cura superou nossas expectativas em todos os sentidos. O ambiente era descontraído e elegante, com um serviço simpático e acolhedor que deu o tom para uma refeição memorável. Cada prato era uma aula magistral de equilíbrio e apresentação, com todos os elementos trabalhando em harmonia para criar uma experiência gastronômica verdadeiramente requintada. A atenção aos detalhes era palpável em cada mordida. Dada a sua estrela Michelin, não ficamos surpresos com a qualidade, mas o que impressionou foi como ele rivalizava com alguns estabelecimentos duas estrelas que visitamos. Um destaque foi o chef principal, Rodolfo Lavrador, que dedicou um tempo para nos receber à mesa, adicionando um toque pessoal que elevou a experiência. Um restaurante de destaque que recomendamos muito.

Um menu altamente refinado, preparado com maestria. Sabor e apresentação infinitamente próximos da perfeição. O porco ibérico, em particular, foi o melhor que já comi. O serviço foi de primeira classe e o ambiente era luxuoso, porém descontraído. A harmonização com vinhos locais foi soberba e nos deu uma amostra do que o vinho português tinha a oferecer. No geral, em linha com o que se espera de um restaurante com uma estrela Michelin. Se eu fosse exigente, no entanto, como tantos outros restaurantes com estrelas Michelin, a comida era um pouco segura demais. Acho que o sistema de estrelas Michelin desestimula a criatividade, o que é uma pena para chefs deste calibre.

A melhor refeição que tivemos em Lisboa. O Chef Rodolfo Lavrador arrasa em cada prato com sabores únicos, ingredientes incríveis e um menu muito bem elaborado. O serviço foi excelente e o ambiente perfeito. Recomendo muito.

A melhor experiência Michelin que já tive!!!!!! A equipe e a atenção aos detalhes dos pratos nos surpreenderam e já comemos em restaurantes com estrelas Michelin no mundo todo. Obrigado, Cura, por uma experiência incrível!!

Simplesmente incrível!! Recomendo a experiência