18/05/2025: Delicioso, fresco, surpreendente, preparado com maestria, equipe incrível, tão bom que comemos aqui duas vezes e aproveitamos cada mordida em ambas!!
Comemos bem em Évora e este restaurante diamante superou nossas expectativas, e recentemente visitamos a Itália!
Entrada de aspargos, fettuccine com manteiga e parmesão, que quase nos fez chorar. Estava tão bom. Agnolotti com cogumelos estava divino. Tudo o que as pessoas dizem sobre a mousse de chocolate é verdade.
Tomamos uma garrafa de vinho tinto que combinou perfeitamente com todos os pratos.
Voltamos para o almoço e pedimos a bruschetta, mais massa e a maravilhosa sobremesa de merengue.
Todos os pratos foram preparados com amor e carinho e servidos da mesma forma.
Moramos a uma hora e meia de distância e este será um jantar de destino para nós!
Obrigado por tornar nossa primeira visita a Évora memorável.
18/05/2025: Já tínhamos ouvido falar do Tua Madre nas redes sociais, e sendo um de nós de Évora mas estando ambos a viver na Alemanha, aproveitámos uma curta visita para experimentar o restaurante. A experiência superou as nossas expectativas! Os pratos são excelentes, os funcionários simpáticos e até a playlist é óptima (Fausto, Capitão Fausto, Sérgio Godinho, António Variações, Capicua...). Gostámos igualmente do facto de o menu ser pensado para dividir, e de usarem produtos biológicos, que casam com vinhos igualmente biológicos de grande qualidade (por exemplo, o Respiro, das vinhas centenárias da Cabeças do Reguengo, na Serra de S. Mamede, na zona de Portalegre). Optámos pelas entradas de espargos grelhados e bruschetta de fiambre alentejano, e pelos pratos de fusillone com gamba vermelha e ainda a carbonara. Para sobremesa, um pudim de padinha, que me relembrou a minha infância/adolescência e a padinha que a minha avó comprava ao padeiro da Guadalupe, que vendia em regime ambulante os seus produtos pelas zonas mais rurais de Évora. Tudo divinal! Os nossos parabéns, continuem a valorizar os produtos alentejanos. Continuação de um excelente trabalho!
Google
TripAdvisor