Cimas em Cascais

Excelente restaurante, especialmente na época de caça.

Sabía que sería tradicional. Pero esta fue una experiencia gastronómica realmente única. En primer lugar, estás en una impresionante casa de madera antigua que en febrero tuvo un incendio rugiente. Mesas muy bien espaciadas en todo el restaurante, lo que significa que había un ambiente turbulento, pero no remotamente apretado. Staff? Bueno, son de la vieja escuela. La vieja escuela. Como hombres septegenarios con uniformes blancos que saben exactamente cómo ofrecer un servicio increíble. ¿La comida? Muy bien. Soy una chupa para el pescado y la carne simple pero hermosamente cocinados y esto fue la perfección. Mi mero a la parrilla era increíble - y una gran porción - y vino con mucho la mejor salsa tártara que he probado. La verdura estaba un poco demasiado cocida, pero fue una idea posterior, todo esto fue sobre los ingredientes clave de la comida. Y a mi esposa le encanta un poco de servicio teatral junto a la mesa que era abundante cada vez que teníamos un curso impartido. Esta es una cena tradicional de alta calidad. Como en, el mejor. No es barato, pero sigue siendo mucho más barato - y mejor - que todos los restaurantes de gama alta equivalentes en Londres.

Uau!! Quando entramos ficamos completamente fascinados! Parece um chalé suíço, mas a comida é de caça inglesa. Comemos peixe e um filé de carne. Tão incrivelmente bom. A comida derreteu na boca. Com isso tomamos uma garrafa de vinho recomendada pelo garçom. Serviço muito agradável e profissional de alto padrão com um pequeno extra. Voltaremos em breve!

Ainda é um dos melhores restaurantes do país. Nunca decepciona. Tranquilo e confortável, me sinto em casa. Serviço excelente e uma refeição igualmente excelente.

Fomos jantar e acabou sendo uma experiência gratificante. Boa comida, bom atendimento e um excelente pós-jantar acompanhado de uma agradável conversa (prefiro dizer: uma aula de história) com Don José Cimas, proprietário do restaurante. Abençoado pelo livro. Vamos repetir.

Espaço mto acolhedor. Bom serviço. Recomendo. A sugestão que faço ao chefe, é que a entrada de espargos seja melhorada.

Pratos clássicos em ambiente tradicional com excelente atendimento

Cimas ist ein sehr traditionelles Restaurant mit entsprechender Atmosphäre, auf Anraten des Obers bestellte ich eine der Spezialitäten: Rebhuhn. Eine selten servierte Speise, und ich muss sagen zart und geschmackvoll. Der Seniorchef kam an den Tisch, um ein bisschen zu reden, er ist stolz auf die lange Tradition des Restaurants, zeigte mir ein Buch über sein Haus (leider auf Portugiesisch, aber mit alten Fotografien aus der Gründungszeit ab 1942). Es war am Ende ein rundum gelungener Abend!