Carla Sofia Rebelo Dias em Lisboa

15/04/2025: O Plano é muito mais do que um restaurante — é uma experiência sensorial onde se sente, em cada prato, o perfume das raízes transmontanas do chef Vítor Adão. A criatividade é evidente, mas é o respeito pela terra, pela tradição e pelos sabores da infância que tornam esta cozinha tão especial. Cada prato é uma história contada com alma, onde os toques de lenha nos transportam diretamente para Trás-os-Montes. O espaço é acolhedor, o serviço caloroso e o menu de degustação… inesquecível. Lisboa ganha com este Plano — e nós também.

14/04/2025: Uma experiência verdadeiramente inesquecível. Este menu de degustação não é apenas uma refeição – é uma viagem cuidadosamente selecionada pelas colinas de Portugal, com cada prato contando uma história. A atenção aos detalhes é notável, desde os sabores à apresentação e ritmo. Cada prato transporta você para um canto diferente do país, e você pode sentir a paixão do chef em cada mordida. Menção especial à Eva, nossa anfitriã, que tornou a noite ainda mais memorável. Ela conhecia cada detalhe do cardápio, respondia a todas as nossas perguntas com carinho e perspicácia e fazia excelentes recomendações de vinhos que complementavam perfeitamente cada prato. Uma ode às paisagens e tradições portuguesas, elevada à arte.