Canalha em Lisboa

Tudo foi ótimo, Shelton foi um garçom muito bom e gentil, todas as recomendações que ele fez, desde as entradas até os vinhos e sobremesas, foram nota 10/10.

Tivemos a melhor refeição da nossa viagem a Lisboa aqui. Os pratos eram simples, mas deliciosos. A comida era descomplicada e o foco estava em ingredientes de alta qualidade. Uma verdadeira joia escondida no bairro. Recomendo muito.

Simplesmente fantástico. Tem um toque clássico e moderno ao mesmo tempo. Ingredientes portugueses estão presentes em tudo. Os funcionários foram simpáticos, mas sem serem invasivos. Preços justos também (algo raro em Lisboa hoje em dia!). Uma experiência gastronômica portuguesa autêntica, elevada a um nível excepcional.

O atendimento do Bernardo foi incrível. Ele foi super atencioso e recomendou uma sobremesa maravilhosa (o rocambole de laranja). Ele realmente tornou nossa ocasião especial ainda mais memorável; foi a melhor experiência em um restaurante que tivemos em muito tempo. Recomendo este lugar a todos!

Um dos melhores restaurantes em Lisboa!

Uma das melhores refeições que já tivemos em Portugal, e talvez em qualquer lugar do mundo. Lula ao molho de manteiga, peixe grelhado, vieiras, abacaxi com limão e mascarpone de sobremesa – tudo perfeito. Ambiente muito informal com serviço profissional e, ao mesmo tempo, simpático. Definitivamente vale a pena o desvio para esta refeição.

Lula e Pasteis de Massa tenra (já nem podem faltar), mas desta vez o Curdo de Atum tornou-se mais um favorito, as Lapas e os Camarões do dia foram uma muito boa surpresa! Recomendo este restaurante aos meus amigos duma maneira cansativa se calhar, para a próxima a raia e um prato de peixe do dia ser...

Toda a comida estava realmente incrível. Gostaria de me lembrar do vinho branco que pedimos, era tão refrescante. Os destaques foram (1) a lula: super macia, amanteigada e muito original, e (2) a salada de batata, surpreendentemente (não fotografei). Não tinha maionese em excesso e continha ovo, o que proporcionou uma textura e um sabor melhores. Provavelmente minha refeição favorita em Portugal.

O Canalha não me conquistou aos poucos — conquistou-me ao primeiro garfo. O João Rodrigues pegou em tudo o que aprendeu na alta cozinha e pô-lo ao serviço de uma coisa simples e rara: bom produto, bem tratado, servido sem pose. A ardósia muda todos os dias, a vitrina à entrada faz crescer água na boca, e o balcão corrido é talvez o melhor lugar de Lisboa para se comer uns pastéis de bacalhau com uma imperial gelada enquanto se vê a equipa em ação. Cada prato que provei tinha alma. Saí de lá com a certeza absoluta de uma coisa: este é, hoje, um dos restaurantes mais importantes da cidade. Vão. Sentem-se ao balcão. Confiem no chef.

Já seguia o restaurante há muito tempo no Instagram e não cumpriu as expectativas visto que tem uma estrela Michelin. Estava à espera de mais tanto do serviço como da comida, já experimentei restaurantes Michelin melhores. Na minha opinião os pratos do dia não impressionaram, a sopa de peixe era mais uma massada de peixe, e o caril também não impressionou muito. As lapas estavam um pouco cozinhadas de mais. Os pastéis de bacalhau e o pastel de perdiz eram muito bons, mas também não os melhores que comemos na vida. O bitoque era maravilhoso e vale muito a pena, tal como as sobremesas que estavam perfeitas. No geral acho que é um bom restaurante e come se bem mas não impressionou tanto como esperava, espero pratos perfeitos de um restaurante com uma estrela Michelin e nada tirando o bitoque e a mousse de chocolate me impressionou assim tanto.