Canalha em Lisboa

A comida é espetacular, na verdade é a melhor comida de Caldas da Rainha e região. Atendimento excelente e atencioso, ambiente limpo e organizado. Recomendo vivamente o Restaurante Carnalha!

Comida maravilhosa. Fui com um grupo que queria pedir de tudo. Que sorte a minha! O cordeiro estava divino. O peixe estava tão bom que me deu vontade de chorar. O steak tartare estava incrível. Um restaurante perfeito, e mal posso esperar para voltar.

Comida maravilhosa e ambiente familiar acolhedor. A lula na manteiga e o marmelo cristalizado estavam incríveis.

Almocei no Canalha recentemente e saí bastante decepcionado, principalmente pela atitude do atendimento, e não pelos erros em si. Pedi queijo de cabra, empanada de perdiz, polvo grelhado com espeto de batata e bolo de chocolate. O queijo de cabra estava limpo e agradável, mas precisava de um pouco mais de sabor para se destacar. A empanada de perdiz estava realmente saborosa, mas encontrei uma espinha dentro. Entendo perfeitamente que trabalhar com carne de ave é delicado e que espinhas podem acontecer, mas o que me incomodou foi que ninguém reconheceu o erro ou pediu desculpas – parecia que simplesmente não se importavam. O polvo grelhado estava muito bem cozido em termos de textura, mas o tempero estava tão forte que mascarou o sabor natural da ave. O bolo de chocolate veio com chantilly e caramelo, mas a flor de sal na receita estava em excesso – era quase um bolo salgado. Tentei dar esse feedback à equipe, mas, novamente, a reação foi de indiferença. O único ponto positivo da refeição foi o meu garçom. Ele foi genuinamente gentil, atencioso e suas recomendações de vinho foram excelentes – harmonizaram muito bem com a comida e demonstraram que ele sabia o que estava fazendo. Entendo que erros podem acontecer em qualquer restaurante e, por si só, não são um grande problema para mim. Mas não ouvir os clientes e não se importar com a experiência deles jamais deveria ser aceitável neste nível. Por esse motivo, não pretendo voltar.

Tinha o Canalha em consideração como um dos melhores sítios de comida portuguesa dos últimos anos. Primeira vez? Ótima comida, excelente serviço. Desta vez? Foi o suficiente para nunca mais lá pôr os pés. O serviço foi péssimo, com uma pressão gigante nas 2h de reserva (que não estavam nem perto de cumpridas) e, no fim, demoraram anos a servir a sobremesa. O café? Foi acompanhado da conta, e de um vigésimo aviso sobre o fim da reserva, quando faltavam mais de 20 min para o seu término.

Fiquei desapontado com este restaurante, que ostenta o Bib Bukkake do Guia Michelin desde 2025. Pedimos os camarões vermelhos grelhados, que custavam 30 euros cada. Os camarões estavam frescos, mas malpassados ​​e ainda crus por dentro. Devolvemos à cozinha para que grelhassem novamente. Em seguida, veio a costeleta de cordeiro com salada. A costeleta estava grelhada no ponto certo, mas faltava tempero. Algumas partes estavam muito salgadas e outras sem sabor. A salada de alface estava murcha e sem crocância, provavelmente por ter ficado tempo demais no molho. Reclamamos com a garçonete, que nos ofereceu uma sobremesa por conta da casa, mas perdemos o interesse e recusamos. Por fim, não prestei atenção à conta e a garçonete me cobrou a mais por uma garrafa de água extra. ☹️

Estávamos ansiosos por essa refeição, mas saímos decepcionados. Trouxeram a tábua de queijos na hora errada, o carpaccio de carne era na verdade um tartare, ao contrário da descrição no cardápio, e as costeletas de cordeiro estavam apenas razoáveis ​​(passadas do ponto e sem tempero). O único destaque foi o atum cru.

Tivemos um almoço fantástico no CANALHA — uma experiência verdadeiramente inesquecível. O ambiente era animado, mas descontraído, e o serviço foi atencioso sem ser intrusivo. As costeletas de cordeiro estavam divinas — tenras, perfeitamente temperadas e cozidas no ponto certo. Cada mordida era rica e saborosa, demonstrando a habilidade e a atenção aos detalhes do chef. Surpreendentemente, o peixe estava ainda melhor — fresco, delicado e repleto de sabor. Cada prato foi lindamente apresentado, tornando a refeição especial do início ao fim. O CANALHA superou todas as expectativas e saímos de lá já planejando nossa próxima visita. Altamente recomendado! A melhor parte é que fica a apenas 100 metros do Maat

Faz jus à fama. O carpaccio de carne e a versão deles da salada Caesar eram ótimos para compartilhar. O atendimento também foi excelente.

Ja é a segunda vez que visito o restaurante com a minha namorada e achei que devia deixar o feedback para futuros clientes. É um espaço muito agradável com comida fantástica e um staff de elite! Equipa jovem, motivada e super competente! Deixar o especial agradecimento ao Fernando que nos esteve a servir e ao resto do staff!