22/02/2024: Com base nas avaliações do Google, fiquei muito animado para almoçar no Razão, o restaurante do hotel natural Socalco.
Liguei de última hora para saber a disponibilidade e eles responderam muito simpáticos às 12h45, não tem problema, não tenha pressa. Ele explica-me brevemente o conceito, avisando-me que é um menu branco por 55€.
Chegamos às 13h15 e somos recebidos com muito carinho, embora não haja mais ninguém no restaurante.
Menu em 5 pratos, optamos pela combinação de comida e vinho.
Os dois primeiros pratos são suculentos e os outros 3 básicos. Harmonização de vinhos com vinhos de pouca magnitude mas bem escolhidos.
O lugar é tão agradável e eles foram tão gentis em nos receber que estamos reservando para uma noite futura.
Pago 205€, a combinação de vinhos a 45€ parece-me sobrestimada.
Em suma, voltamos mais uma vez. Eles não têm a nossa reserva mas nos recebem gentilmente, são apenas 4 mesas ocupadas, a outra parte da sala já está preparada para o café da manhã.
Os 5 pratos são bastante básicos, com produtos bons e simples, um pouco salgados demais para um, um pouco cozidos demais para outros dois. É uma pena reivindicar cozinha gourmet, a promessa não existe.
Até agora nada de chato, ainda tivemos uma boa noite. A carta de vinhos é muito interessante e o sommelier oferece ótimos conselhos. A conta chega e me parece muito alta.
Aponto ao chefe de sala que 55*2 não soma 130€ e aí ele pede desculpa, dando-me uma desculpa obscura de taxas de plataforma de reserva.
Resumindo, voltamos ao 110, que é bastante caro para a Calheta.
Um pouco surpreso, em casa verifico minha primeira conta e adivinha?
130€ cobrados por 2 menus já na primeira vez.
Razão, é esse o motivo? a proporção? o ataque? de Otávio Freitas.
Eu teria preferido a paixão.
Uma questão de gosto.
Minha recomendação: verifique a conta!
01/01/2024: Recentemente tive o prazer de celebrar a passagem de ano com a minha esposa no Socalco e, mais uma vez, a experiência deixou-nos profundamente impressionados. Do início ao fim, a noite foi uma delícia culinária que mostrou o compromisso do restaurante com sabores excepcionais e opções de cardápio impecáveis.
O menu cuidadosamente selecionado da véspera de Ano Novo foi uma prova da experiência culinária dos chefs do Socalco. Cada prato era uma obra-prima, e a noite começou com uma porção celestial de foie gras que literalmente derreteu em nossas bocas. A riqueza e a decadência deste aperitivo dão o tom para o que seria uma experiência gastronómica extraordinária.
O destaque da noite foi sem dúvida a carne de pato perfeitamente cozinhada. Os sabores eram habilmente equilibrados e a textura era simplesmente perfeita. É evidente que os chefs do Socalco se orgulham do seu trabalho, pois a atenção aos detalhes em todos os aspectos do prato foi verdadeiramente louvável.
À medida que a noite avançava, fomos brindados com uma deliciosa surpresa no final da refeição – um cheesecake que nos deixou maravilhados. A sobremesa foi uma conclusão adequada para uma fantástica experiência gastronómica, e o seu sabor incrível permaneceu no nosso paladar, tornando toda a noite ainda mais memorável.
Para além da cozinha excepcional, o ambiente e o serviço do Socalco aumentaram ainda mais o nosso prazer gastronómico. A equipa atenciosa e o ambiente convidativo contribuíram para um ambiente caloroso e acolhedor, fazendo-nos sentir em casa ao darmos as boas-vindas ao novo ano.
Concluindo, o nosso jantar de passagem de ano no Socalco foi uma experiência marcante que superou as nossas expectativas. O cardápio bem escolhido, os sabores excepcionais e a execução impecável de cada prato nos deixaram uma impressão duradoura. Se procura uma experiência gastronómica que combine a excelência culinária com um ambiente acolhedor, Socalco é sem dúvida o local ideal. Esperamos voltar para momentos mais memoráveis e delícias deliciosas no futuro.
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