Caju em Cascais

07/04/2025: O local é esplêndido, o serviço de primeira qualidade, o restaurante gourmet excelente e o restaurante local bem feito. Uma estadia muito boa

06/04/2025: Esta avaliação refere-se ao alojamento e ao restaurante com 1 estrela Michelin. Chegamos à noite e era uma entrada magnífica iluminada contra a costa. Fomos calorosamente recebidos e mostramos nossa bela suíte de frente para o oceano. Um antigo forte, esta propriedade Relaix & Chateau foi cuidadosamente renovada com todos os confortos modernos que se espera, mas mantendo o charme do velho mundo. As bebidas com tudo incluído no mini-bar eram bem-vindas e reabastecidas diariamente. O serviço é maravilhoso - profissional e prestativo. Sempre com um sorriso. O café da manhã é um prazer. Sentado na sala de jantar principal, a luz do sol entra e consiste em um buffet de cortes continentais, pães, frutas e cereais com cardápio de pratos quentes. Maneira perfeita de começar cada dia. O serviço é impecável. A nossa estadia de 3 noites aqui foi impecável. O destaque deve ser o jantar neste restaurante de 1 estrela (que, francamente, estava muito à frente de alguns estabelecimentos de 3 estrelas que já experimentamos). Com preços razoáveis, a comida era simplesmente requintada. Do revestimento à decoração a gosto. Cada curso teve o fator “uau” e parabéns ao chef e sua equipe por criar combinações tão maravilhosas de sabores, texturas, sabores e cheiros. Um menu fortemente orientado para os frutos do mar - não poderíamos ter ficado mais felizes, pois eles usaram a proximidade com o oceano a seu favor. Houve várias inclusões de “amuse bouche” na refeição e sua degustação de 5 pratos foi perfeita. Você pode optar por uma degustação maior e também pedir à la carte. A lista de vinhos era variada e uma oferta de combinação de vinhos também tinha preços razoáveis. O serviço também foi de primeira qualidade e todos tinham o nível de experiência e elegância de um estabelecimento de primeira linha. A comida foi apresentada por funcionários que realmente conheciam e entendiam o que serviam - não um roteiro memorizado de ingredientes que alguns outros lugares oferecem. Este restaurante é verdadeiramente um estabelecimento requintado e verdadeiramente memorável. O restaurante é pequeno e é necessário fazer reserva mesmo quando os hóspedes do hotel (já que muitos fazem a viagem desde Lisboa) para jantar aqui. Definitivamente vale a pena uma visita!