Brut by Natábua em Lisboa

08/02/2026: A entrada é fácil de passar despercebida — uma pequena porta de vidro embutida no que parece ser um portão de serviço — mas, uma vez lá dentro, você sabe que está no lugar certo. Lindos azulejos azuis e brancos, interior simples, atmosfera tranquila. Moradores locais com famílias e amigos, sem barulho, sem ostentação. O cardápio é focado em picanha, e por um bom motivo. Esta foi minha primeira experiência com picanha de verdade, e foi excelente: fatiada finamente, ao ponto para bem passada, muito suculenta, temperada apenas com sal grosso. Não precisava de molho. Ofereceram mostarda Dijon, mas a carne estava perfeita por si só. Começamos com um pequeno pão de queijo/pastel e chouriço, além de um bom pão caseiro — simples, saboroso e honesto. Tomei uma taça do vinho da casa, servido suavemente e muito bem escolhido para acompanhar a carne. Nada pretensioso aqui. Apenas ingredientes muito bons, preparados com perfeição, em um lugar que claramente atende pessoas que voltam sempre. Um restaurante tranquilo e seguro de si que sabe exatamente o que está fazendo.

05/02/2026: Estava frio lá dentro, sem aquecimento, e chovendo lá fora… Comemos lá com base nas avaliações, mas não ficamos particularmente impressionados. Duas saladas, preparadas de forma muito simples, e camarões — pequenos camarões fritos, talvez uns dez deles em óleo — por €15. Sem o The Fork, teríamos pago o preço integral e ficado muito irritados. A comida estava razoável, mas não era incrível; pagar o preço anunciado teria sido demais, na nossa opinião.