Brasserie Rosal em Lagoa

29/09/2024: Ambiente: Vom Stil passt das Taste nicht wirklich nach Carvoeiro. Ein wenig erscheint es, als würde man mehr darstellen, als geboten wurde. Es erschien, dass man Lissabon gern in der Provinz etablieren will. Alles ein wenig gediegener als der Rest der Touri-Gastro. Essen: Der Beginn war vielversprechend. Das Couvert war sehr geschmackvoll. Die hausgemachte Paté ein Traum. Leider war die Kräuterbutter noch gefroren. Somit konnte diese nicht wirklich genossen werden. Die Vorspeise (gegrillte Garnelen) war wieder gut zubereitet und geschmacklich ohne Abzüge. Auch der Tintenfisch ist zu empfehlen. Leider wies das Risotto mit Garnelen einige Flüchtigkeitsfehler auf. Eigentlich möchte ich nicht das essen, was mein Essen zuvor gegessen hat. Wie man den Darm entfernt, lernt man in der Ausbildung. Das hat den Eindruck sehr geschmälert. Preise: für Carvoeiro hochpreisig. Personal: sehr bemüht und aufmerksam. Fazit: Ich hatte eigentlich mehr erhofft. Sicherlich könnte man meine Kritik mit dem großen Andrang begründen. Aber leider wurde ich enttäuscht. Hoffe, dass dies wirklich lediglich Flüchtigkeitsfehler waren. Oder habe ich gegebenenfalls einen neuen Trend verpasst?

23/09/2024: Steak night last night…..faultless….heavenly choc dessert wasn’t what we expected….it was so much better….really enjoyed..thank you