Chez Bao An Macrobiotic, chaque assiette est pensée pour nourrir le corps et apaiser l’esprit.
Ce restaurant végétalien, basé sur les principes de l’alimentation macrobiotique, vise à harmoniser le yin et le yang à travers une cuisine naturelle, locale et sans artifices.
Lors de notre visite, nous avons dégusté le Korean Mixed Rice, riche en textures et en goût, ainsi que le plat du jour du lundi : de délicieuses Vietnamese Dry Noodles, parfaitement assaisonnées.
A titre tout à fait personnel, j’ai trouvé les portions un peu légères. Cela dépend sûrement des habitudes de chacun !
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