austa em Loulé

Fui jantar lá na semana passada e devo dizer que toda a estrutura é excepcional, desde o treinamento da equipe até a qualidade da comida e a estética visual. Operação de primeira linha com uma filosofia "da fazenda à mesa", cada detalhe é bem pensado e é uma experiência gastronômica de primeira classe. Este é um restaurante que visitarei novamente.

Depois de um brunch incrível, decidimos voltar para o jantar. A equipe foi maravilhosa e todos os pratos que experimentamos estavam incríveis! Acredito que a paixão deles é encontrar os melhores ingredientes locais, e isso fica evidente. Do delicioso pão de fermentação natural da Essences (que depois compramos para nós) ao azeite e ao atum de Olhão. Adoro que eles também incorporem ingredientes da própria horta, já que a acelga usada no prato de porco era tão deliciosa que meu amigo disse: "Se eu pudesse fazer acelga ficar tão gostosa, comeria todos os dias!". Adorei especialmente que nosso garçom parecesse realmente compartilhar a paixão do restaurante e tivesse muito orgulho de compartilhar os pratos conosco. Espero encontrar outro restaurante tão especial em Lisboa, que é para onde vamos em seguida.

Passamos uma noite adorável no Austa. A comida estava deliciosa, feita com ingredientes locais de alta qualidade. A carta de vinhos é um sonho, cuidadosamente selecionada. Ficamos especialmente impressionados com o serviço – cada prato foi servido por um membro diferente da equipe, e cada um deles estava excepcional. A origem e os detalhes dos pratos foram explicados com cuidado, e todos foram genuinamente simpáticos e acolhedores. Com certeza voltaremos.

Comida maravilhosa e criativa em um ambiente encantador. O serviço foi de primeira e muito atencioso. Altamente recomendado.

Tivemos o privilégio de vivenciar uma noite muito especial no Austa. A comida estava excepcional – desde o preparo delicado até os vinhos perfeitamente recomendados. A decoração e o design do restaurante demonstram a atenção dada a cada detalhe: moderno, minimalista, porém prático. Desde o momento da chegada, você se sente bem-vindo – graças à simpatia e ao jeito caloroso de Emma e David, bem como de toda a equipe. O serviço foi atencioso e muito simpático, e notamos como todos trabalham bem juntos. Ficamos particularmente impressionados com a qualidade da comida: os produtos da própria horta dão um toque muito especial. É uma experiência maravilhosa caminhar pela horta e depois saborear os ingredientes recém-colhidos no seu prato – isso cria uma nova consciência de prazer e regionalidade. Um sincero agradecimento a Emma, ​​David e toda a equipe por esta noite maravilhosa, que pudemos levar para casa como uma lembrança preciosa. 🌿✨ Sarah e Dominic 🦋

Tivemos um jantar maravilhoso no Austa. A comida era excepcional em qualidade e criatividade, complementada por uma excelente seleção de coquetéis e vinhos. Os proprietários e a equipe foram simpáticos e acolhedores, e nós realmente apreciamos o entusiasmo deles. Toda a experiência foi genuinamente autêntica — altamente recomendado!

Incrível! Uma das melhores refeições que já comi na região. A qualidade dos ingredientes, os sabores, o serviço e o ambiente eram realmente maravilhosos. Os coquetéis e a seleção de vinhos também são 10/10. Mal posso esperar para comer aqui novamente. Adoro o fato de ser diferente, mas sem parecer que está se esforçando demais. Tem um equilíbrio perfeito entre elegância e conforto.

Cardápio incrível, entrega impecável e serviço fantástico. Muito conhecimento dos pratos e ingredientes. Adorei.

Nos divertimos muito no Austa. O lugar é lindo, especialmente do lado de fora, com uma atmosfera tão natural e bem planejada. A equipe é incrivelmente simpática e faz você se sentir em casa. E a comida e o vinho... simplesmente incríveis, cheios de sabores especiais. Um lugar único!

Nossa experiência no Austa foi incrível! A comida era super original e deliciosa, os coquetéis e a carta de vinhos eram de primeira qualidade, e o ambiente é IMPERDÍVEL. Nos divertimos muito só passeando pelos jardins! Pedimos o menu fixo e tudo o que comemos foi 10/10. Gostaria de não ter vindo na nossa última noite para podermos voltar durante o dia! Eles também foram incrivelmente gentis - responderam muito rápido às minhas mensagens perguntando sobre transporte e avisando que estávamos no trânsito. Recomendo muito para qualquer amante da gastronomia que visite a região.