austa em Loulé

Austa em Almancil é uma verdadeira jóia no Algarve. O conceito farm-to-table leva você a uma viagem culinária que destaca a rica cultura da região. Dos pratos lindamente elaborados aos vinhos locais e coquetéis criativos, tudo é cuidadosamente selecionado. O deslumbrante cenário do jardim e o serviço excepcional tornam a experiência ainda mais especial. Uma visita obrigatória se quiser apreciar verdadeiramente os sabores e a beleza desta parte do mundo!

Apenas uau! Uma experiência gastronômica verdadeiramente maravilhosa e que vale todas as classificações de 5 estrelas. Você não ficará desapontado. Experimentamos almoço e jantar no Austa e nos deliciamos com a bela comida, bebidas maravilhosas e ótimo atendimento em ambas as ocasiões. Um cenário encantador e uma atmosfera com jardins maravilhosos para adicionar algo especial. Os coquetéis noturnos também foram um destaque. O cuidado na obtenção, preparação, cozimento e serviço da comida é óbvio. Esperamos verdadeiramente que Austa continue a prosperar.

comida sazonal em um lindo cenário! altamente recomendado

Não gosto de escrever comentários que não sejam cinco estrelas, mas acho que dar feedback construtivo é importante e pode ajudar a melhorar certos aspectos da experiência. Ontem foi a segunda vez que jantei no Austa. A primeira vez foi em fevereiro de 2024, foi uma ótima experiência geral, por isso decidi voltar com meu marido. Infelizmente, nossa experiência foi decepcionante em termos de certos aspectos, já que Austa tem um preço mais alto e espero certas coisas. A localização, o design e o conceito do Austa são muito especiais e eu definitivamente recomendaria ir até lá, mesmo que apenas pelo design e pela atmosfera. É muito lindo. No entanto, a comida era um pouco decepcionante, muitas camadas confusas de sabores que contrastavam entre si. Não parecia harmonioso para nós. Gostaria de salientar que o gosto e as preferências alimentares são muito pessoais e serão diferentes para pessoas diferentes. Então, esta é apenas minha opinião pessoal. Porém, o que espero em termos de serviço é um interesse genuíno na satisfação do cliente. Nem uma vez nos perguntaram se gostávamos da comida ou do vinho. Proporcionar uma experiência é um aspecto importante e sinto que faltou naquela noite. Outro aspecto um pouco desanimador foi o fato de termos sido cobrados por uma colher de chá de azeite para o nosso couvert quando pedimos à garçonete que nos fornecesse mais azeite. Nunca experimentei algo assim e embora entenda que se trata de um negócio, acho isso totalmente desnecessário e parece “ganancioso”. No final são 2-3 euros, mas o sabor que isto me deixa é muito negativo. A última coisa que gostaria de destacar é a redação utilizada no menu e a comunicação. Eu sinto que é um pouco intrusivo dizer às pessoas quantos pratos elas devem pedir e que pão e sobremesa não fazem parte dos pratos recomendados. Acho que somos todos adultos e podemos decidir por nós mesmos. Não preciso que alguém me diga o que é um prato para compartilhar e o que não é. Novamente, para mim parece “ganancioso” e desnecessário. Seria muito menos intrusivo se a equipe fizesse uma recomendação em vez de colocá-la por escrito. O mesmo vale para a dica “opcional”, que considero incomum. Fico feliz em deixar uma gorjeta ainda maior se não for cobrada automaticamente. Infelizmente, a nossa experiência foi negativa, o que nada tem a ver com a localização geral, a simpatia dos funcionários ou o conceito. São as coisas muito sutis nas entrelinhas que Austa não entregou naquela noite. Se você gosta de passar uma bela noite em um local excelente, posso realmente recomendar este lugar, mas para nós provavelmente será a última vez.

Excepcional! Emma, ​​David e a equipe do Austa servem comida de qualidade Michelin e vinhos finos em um ambiente bonito e descontraído. Cada membro da equipe fala com conhecimento e paixão sobre os ingredientes cultivados no local ou provenientes dos melhores fornecedores artesanais da região. E não me fale sobre a lista de vinhos! Esta foi a nossa segunda visita a Austa em alguns meses. O menu e a carta de vinhos mudaram completamente e ficamos maravilhados com tudo o que nos serviram. Uma experiência verdadeiramente especial e inesquecível.

Fiquei decepcionado com este restaurante. Têm um óptimo espaço exterior muito bem decorado e um serviço informal mas eficiente. O que eu não gostei foi da comida. Era muito simples ou sem gosto pelo preço que cobram. Por exemplo, as lulas estavam fritas e mastigáveis. Além disso, os proprietários conversaram com todos os hóspedes estrangeiros do restaurante, mas não os vi conversando com os convidados portugueses, embora não seja problema, não é legal. 70 euros por pessoa para pratos pequenos e sem gosto é demais.

Um local realmente especial - imperdível! Tudo superou as expectativas, desde os interiores à simpática equipa, menu delicioso e excelente selecção de vinhos. Chegue um pouco mais cedo para tomar uma bebida antes do jantar e dê uma olhada nos jardins! Não deixe de pedir a lula, um verdadeiro destaque. Voltaremos para almoço e café da manhã.

Ambiente agradável, embora um pouco caro para a qualidade da comida e do serviço, e um pouco insistente em monetizá-lo. Exemplo 1: dizendo que a cozinha fecharia às 21h15, então precisávamos fazer um pedido mais adiantado; Exemplo 2: adicionar 10% de taxa de serviço na fatura, o que não é comum em Portugal.

Há muitos detalhes neste belo cenário. Desde refrigeradores frescos sem álcool até pratos selecionados a partir do que foi colhido na horta no mesmo dia, o atendimento é saboroso e atencioso. Há também uma boa carta de vinhos. Café da manhã e jantar foram nossos favoritos.

Finalmente! Algo moderno e elevado chegou à área. Para mim, isto é o que os restaurantes deveriam ser - produtos locais trabalhando com os agricultores, boa música, um menu selecionado por pessoas que comeram e beberam em todo o mundo. Eles sabem o que fazem. Já fui várias vezes para brunch ou almoço, que era mais parecido com o tipo de menu que você vê em Londres ou Lisboa - com café especial, pão de massa fermentada (difícil de encontrar), croissants laminados à mão (novamente difíceis de encontrar na área) e um incrível ambiente, em seu jardim onde crescem e colhem. Adoro aproveitar a noite sozinho, com uma taça de vinho e alguns petiscos, boa música e gente interessante por perto Eu amo este lugar, muito grato por estar na área que você tem que ir.