Atelier Las Cholas em Lisboa

02/02/2026: Esta foi apenas a segunda vez na minha vida a experimentar comida peruana e fiquei agradavelmente surpreendido com as influências asiáticas, tanto no tempero como na técnica. Funciona maravilhosamente bem. Pedimos o sumo peruano especial da casa, que era muito refrescante (ótimo para quem gosta de frutos vermelhos, ananás, limão e bebidas mais doces). A mandioca frita com creme e o Pisco Sour estavam bons, mas o destaque foi sem dúvida o Tiraditos de Atum Nikkei. O atum estava perfeitamente temperado e o óleo de sésamo deu-lhe um sabor incrível. Para sobremesa, o cheesecake de lúcuma com Oreo estava excecional, com um subtil toque de chá que o tornou verdadeiramente especial. Tenho estado a viajar por Portugal durante semanas e a comer fora quase todos os dias, por isso fiquei realmente impressionado com o facto de este restaurante ter conquistado completamente o meu apetite. Os funcionários também foram muito simpáticos e acolhedores.

01/02/2026: A comida estava excelente e o serviço espetacular; adoramos o lugar. Nossos parabéns e muito obrigado. Não percam os alfajores com doce de leite 😋