Arkhe em Lisboa

Tudo estava excelente e delicadamente requintado. Adoramos. Uma experiência culinária incrível 🥰✨ Mil agradecimentos. É magnífico 🤩 Um restaurante gourmet vegetariano que merece 2 estrelas ⭐️

Restaurante com estrela Michelin e menu degustação exclusivamente vegetariano. Cozinha surpreendentemente criativa e uma excelente carta de vinhos. Equipe profissional.

Após uma calorosa recepção, desfrutamos do menu degustação com harmonização de vinhos. Recomendo fortemente essa combinação. Tanto a comida quanto o vinho, por si só, estavam surpreendentemente deliciosos. A harmonização elevou a experiência a um patamar ainda maior!

Em duas palavras: não valeu a pena. COMIDA 3/5: ambiciosa, mas sem inspiração. Não havia um prato memorável em todo o menu. Saímos de lá satisfeitos, mas não necessariamente com a sensação de estarmos cheios. Alguns pratos eram dispensáveis, pequenos e sem sabor marcante. Mordidas que não deixam marcas, não afetam a experiência. Falta emoção. O jantar inteiro foi sem alma. O ravióli estava bom, mas não foi o destaque. Todas as apresentações foram bem executadas. Não pude deixar de pensar na minha saboneteira de casa, que, por coincidência, foi usada para alguns pratos. ATENDIMENTO 4/5: atencioso, mas sem ritmo. Leo foi gentil e ágil, mas forneceu informações inconsistentes sobre os pratos e/ou ingredientes. Às vezes, pensávamos que ele simplesmente não sabia o que responder e inventava coisas aleatórias. Ele nunca confirmou nada do que perguntamos. Roman era experiente e apaixonado por todas as bebidas, mas o serviço pareceu tenso e apressado. Éramos a última mesa da noite, às 21h30, e fomos servidos em ritmo acelerado. Nunca conseguíamos terminar um vinho antes que o próximo fosse servido ao lado. Em certo momento, tivemos que avisar a cozinha que precisavam pegar mais leve. Eles se adaptaram, mas já era tarde demais. Já tínhamos bebido a maior parte dos vinhos. Alejandro, o gerente, é um cavalheiro charmoso e falante. Ficou circulando a noite toda, cortando queijo, recolhendo casacos, polindo taças. Às vezes, ele poderia ser mais discreto. VINHOS 4/5: uma variedade de vinhos europeus (AU, FR, SP e PT). No geral, bons vinhos. Ótima harmonização. Todos os pratos estavam impecáveis. O kombucha "chinês" de 1,5% foi o melhor, seguido pelo Red Vizinho 23. QUARTO 2/5: pouco aconchegante, luzes fortes e playlist dissonante (salsa, boleros e cha-cha-cha a noite toda). Como vegetariana há 30 anos, já experimentei menus vegetarianos muito melhores em restaurantes renomados. No geral, a relação custo-benefício não foi satisfatória desta vez.

Jantamos no Arkhe e adoramos. A comida estava ótima e a equipe, especialmente o gerente de atendimento, demonstrava claramente preocupação em proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.

Nós nos divertimos muito. Cada prato estava absolutamente delicioso e memorável, e tanto o vinho quanto as harmonizações com/sem álcool eram tão incríveis que realmente elevaram a refeição. O serviço foi maravilhoso. Tivemos a sorte de jantar em vários restaurantes e cidades maravilhosos ao redor do mundo, e esta experiência está no topo da nossa lista.

Primeira experiência minha e da minha esposa em um restaurante com estrela Michelin. Não somos vegetarianos nem veganos, e mesmo assim tivemos uma das melhores refeições das nossas vidas! Recomendo a todos!

O melhor restaurante vegetariano que já fomos. Cada prato proporcionava uma explosão de aromas – não somos vegetarianos, mas com uma refeição como esta, quem precisa de carne ou peixe? Serviço muito atencioso, simpático e profissional. Ótima seleção de vinhos. No geral, uma experiência deliciosa. Altamente recomendado!

Tivemos uma ótima experiência aqui durante nossas férias em Lisboa. Fizemos a degustação vegetariana com harmonização de vinhos. Tudo estava ótimo e passamos uma noite muito agradável e relaxante. Recomendo muito.

Uma das melhores refeições que tivemos nos últimos tempos. Tudo estava realmente delicioso e interessante, e os pratos não paravam de chegar. Uma noite deliciosa.