Arkhe em Lisboa

Nossa segunda experiência em um restaurante com estrela Michelin e a primeira com um restaurante totalmente vegetariano. Devo dizer que ter a oportunidade de experimentar uma refeição requintada como esta sem comer carne estava na nossa lista de desejos há muito tempo, e estávamos muito animados para que isso se tornasse realidade. A comida era genuinamente deliciosa e interessante, mas o que torna esta experiência uma experiência é o serviço. Serviço impecável, gentil, engraçado e experiente. Definitivamente voltaria e recomendaria para qualquer um que esteja em busca de algo mais, se este tipo de lugar valesse a pena. Este vale!

O menu começou forte, mas depois esfriou... # pedaços enormes de pão (para encher, eu acho), um prato de queijos (como você encontra em 10 outros restaurantes) e uma sobremesa mais ou menos. ... Por 424 por 2, achamos que não atendeu às expectativas... ;(

Para encerrar nossa viagem a Portugal, experimentamos provavelmente a melhor refeição que já tivemos no Arkhe. Tudo estava impecável, desde o serviço, o ambiente, a seleção de vinhos e, claro, a comida. Cada prato foi cuidadosamente preparado, levando em conta a sazonalidade dos maravilhosos produtos locais e outros ingredientes de origem europeia. Uma refeição aqui poderia persuadir até o mais ávido carnívoro a se tornar vegetariano.

O restaurante é muito aconchegante e convidativo, e a equipe é muito atenciosa e simpática. A comida é fantástica e única. Recomendo experimentar o restaurante mesmo se você não for vegetariano. Vale a pena e não é nada caro para um restaurante com estrela Michelin.

Comida, vinho e serviço muito bons.

Em 50 anos de veganismo e duas décadas de vegetarianismo com meu parceiro, ficamos completamente encantados. Eu era dono de um restaurante vegetariano de alta gastronomia nos EUA e já jantei extensivamente em restaurantes vegetarianos e veganos ao redor do mundo. Nossa refeição foi sublime. Cada prato era único, com perfis de sabor que expressavam a sensibilidade do chef. Parabéns ao chef e à excelente equipe. Nada pretensioso – um ambiente encantador e serviço superior.

Meu parceiro e eu jantamos no Arkhe em janeiro, e ainda penso muito nisso. Desde então, recomendei a visita a muitos amigos em suas viagens a Lisboa e todos voltam com o mesmo sentimento: hospitalidade calorosa e convidativa, comida incrível e um salão deslumbrante. Carta de vinhos incrível. Foi a experiência gastronômica mais memorável da nossa viagem. Menção especial para o prato de queijos. Obrigado, Alejandro e equipe! Com certeza voltaremos na nossa próxima visita.

Fui com expectativas altíssimas e saí muito impressionado. Que atmosfera e atitude incríveis de todos! Equipe excepcional, atenciosa, atenciosa, cheia de alegria e muito conhecedora de comida e vinho, mas ainda assim deixando espaço para surpresas. Me senti no Arkhe exatamente como quero me sentir em um restaurante: muito bem-vindo e cuidado. A comida estava impressionante, a carta de vinhos é muito completa. Com certeza voltarei.

Quel Restaurant atypique et géré par des Francais :-) Le lieu est un peu excentré mais très sympa et il y règne un joli calme reposant. L'équipe est Top, aux petits soins pour vous conseiller et la carte notamment des Vins est VRAIMENT très large. Ils ont aussi de très nombreux Champagne à des prix très abordables. Toute la Carte est végétarienne et avec de petits Producteurs locaux du Portugal ! Les plats étaient vraiment très bons et joliment présentés, une expérience des plus agréables. Certains mélanges des saveurs comme le plat d'Asperges étaient justes magnifiques. Un très joli choix de Fromages également. Truc en plus : ils vous proposent un accord boissons/Plats même si vous ne buvez pas d'alcool, ce qui est rare même de nos jours ! Adresse à tester et franchement 115€ le Menu avec 1 Etoile Michelin au Compteur, c'est une vraie belle occasion de faire plaisir à peu de frais. Comme souvent, le lieu est petit donc pensez à réserver :-)

Qué experiencia gastronómica tan magnífica y única. Desde la cálida bienvenida a la charla con los servidores muy amables al final, fue un placer tardío impresionante para mi 70 cumpleaños en marzo. Es tan inusual, y un placer, tener un menú completamente vegetariano (sin queso vegano gomoso) y cada plato era una obra de arte inventiva y deliciosa. Los maridajes de bebidas eran perfectos, y sentimos que no perdimos por tener la opción baja en alcohol, ya que nos proporcionaron opciones interesantes y deliciosas a base de frutas. El ambiente es relajado e íntimo, el restaurante es hermoso, la iluminación sutil, la música (jazz colombiano) no demasiado intrusiva y el servicio extremadamente atento. ¿Qué no te gusta? Como vegetarianos nos sentimos completamente consentidos. Muy recomendable (incluso para no vegetarianos! ). ¡Gracias, Arkhe! Cathy y Dave