Arkhe em Lisboa

Alejandro Chávarro e João Ricardo Alves têm feito um trabalho notável no seu Arkhe ao longo dos últimos seis anos. Consistência, rigor, criatividade são alguns dos adjectivos que lhes ficam bem. Empenho, dedicação e paixão também. Os menus vão-se sucedendo e a qualidade, o prazer e o sabor são sempre surpreendentes. A carta de vinhos é sempre um colosso e permite viajar por quase todo o mundo vínico. E, claro está, o serviço de sala e o ambiente requintado e tranquilo tornam cada regresso um ponto alto das nossas vidas. Exemplar!

Siamo stati benissimo e abbiamo passato una serata molto piacevole. Il personale è molto gentile e attento, quando un cliente va in bagno ti piegano il tovagliolo, l'abbiamo trovato un gesto veramente raffinato. L'idea del menu consente di fare esperienza reale del loro imprinting culinario. Grazie, era tutto buonissimo