Arcadas Restaurante - Hotel Quinta das Lagrimas em Coimbra

Este é um restaurante divino. Almocei no pátio externo e escolhi o menu do chef: salada caprese, bacalhau em lascas, mousse de amêndoas e caramelo e vinho branco. O serviço foi excelente, a combinação perfeita de formalidade e simpatia. O ambiente, com vista para o jardim e o canto dos pássaros, era tão relaxante, e o preço da refeição foi incrivelmente bom. Sou apenas um cliente, mas é muito difícil imaginar alguém que possa reclamar.

Menu tradicional, não decepcionou. O ovo é muito bom. Bacalhau com espuma de coco, muito surpreendente e bom. E sorvete de banana também. Muito amigável. Aconselhável.

Por acaso acabei por ficar hospedado no hotel Quinta das Lágrimas e, igualmente coincidentemente, jantei no restaurante Arcadas. Mas a experiência que tive foi tudo menos comum – foi verdadeiramente inesquecível. A atmosfera histórica e o ambiente do restaurante são simplesmente mágicos – não há necessidade de descrevê-los, basta estar lá para senti-lo. O serviço foi o melhor que já experimentei. Um garçom era responsável pela arrumação da mesa, outro pelas bebidas e outro pela apresentação da comida. E quando digo "responsável", quero dizer que cada um deles explicou cada detalhe com um inglês perfeito e uma atenção notável. O Chef Vítor Dias merece aplausos de pé. Comecei com um prato de ovos que foi, sem exagero, o melhor ovo que já comi. Não se tratava apenas de sabor ou ingredientes – era a forma como o calor era tratado, a textura, as transições... absolutamente magistral. Depois veio o bacalhau. A adição de rim de bacalhau às natas foi simplesmente genial. De sobremesa, comi um purê de banana que sempre me surpreendeu – uma mordida parecia cacau, outra parecia bolo, e de repente veio sorvete. Este homem é um mágico. Esta noite irei dormir como uma pessoa muito feliz. E, honestamente, tentarei não comer mais nada enquanto puder – apenas para manter o sabor um pouco mais.

Atendimento impecável, equipa atenciosa e cortês. Comida excelente. Recomendo!

Foi uma experiência incrivelmente agradável. Comemoramos um aniversário e pedimos dois menus degustação: Lágrimas e tradicional. Não posso dizer que gostei de todos os pratos, mas tudo estava muito bonito e com uma apresentação interessante. A seleção de vinhos é ampla. O serviço foi muito atencioso. Vale a pena repetir esta experiência.

Comida e serviço excepcionais. Bacalhau e leitão deliciosos e sobremesa coração da Inês maravilhosa.

Segunda vez que jantamos aqui. Super sossegado, comida deliciosa e verdadeira obra de arte,funcionários atentos e profissionais. O preço não é barato mas vale bem a pena em ocasiões especiais.

O Restaurante Arcadas, situado no histórico Hotel Quinta das Lágrimas em Coimbra, é um verdadeiro tesouro gastronómico. O menu prefixado é uma vitrine magistral da culinária portuguesa com toques inovadores, apresentando produtos frescos e sazonais, muitas vezes provenientes da horta orgânica do próprio hotel[. A atenção e a experiência da equipe elevam a experiência gastronômica a novos patamares. Para ocasiões especiais, este estabelecimento cria uma atmosfera inesquecível, realçada pela sua localização. Os entusiastas do vinho irão deliciar-se com a orientação experiente do sommelier através de uma extensa carta de vinhos. Todos os aspectos, desde os sabores requintados ao ambiente elegante, personificam a excelência gastronômica. As criações do Chef Vítor Dias não são apenas uma delícia culinária, mas também visualmente deslumbrantes, com cada prato a assemelhar-se a uma obra de arte.

Nós apreciamos o nosso jantar aqui, tudo foi lindamente preparado. O prato de carne de porco e batata do meu marido estava extremamente salgado. A salada de burrata estava deliciosa e minha massa estava muito boa.