Alma Fidalga em Lisboa

Fui lá para criar o clima da minha lua de mel! Estou muito satisfeita no geral! Recomendo pedir uma garrafa de cada prato em vez do prato inteiro! Pedi uma garrafa de vinho em vez de harmonizar, mas quando pedi uma recomendação, eles gentilmente me indicaram um vinho que combinava com o meu gosto, então eu adorei!

O Alma definitivamente merece um lugar entre as nossas melhores experiências gastronômicas. Pedimos os dois menus (Alma e Costa a Costa) que pudemos compartilhar, o que foi muito agradável, já que alguns restaurantes com menu fixo preferem que todos peçam o mesmo menu. A comida em si estava incrível e os garçons foram ótimos. Gostaria de agradecer ao Alma, pois esta será uma lembrança maravilhosa para sempre! Estamos ansiosos para voltar na próxima vez que estivermos em Lisboa.

Excelente momento porque estava tudo lá: uma recepção calorosa, uma cozinha requintada que casava texturas e sabores com elegância, um ambiente acolhedor e não muito pesado na presença do serviço que era um balé minuciosamente possuído. Que felicidade!

Foi-nos oferecido o menu de degustação e pela experiência valeu por todas as expectativas. Saímos completamente satisfeitos e nas "núvens". O pessoal é muito competente, sugerindo e explicando todos os pratos, antecipando qualquer dúvida. Muito, muito bom. E por fim um muito obrigado ao Chefe Henrique Sá Pessoa pela gentileza de ter vindo à nossa mesa cumprimentar-nos pessoalmente. (não acrescento fotos porque já estão todas publicadas e iguais às minhas)

Destaco para mim o bacalhau salgado em calçada e o arroz de tamboril com lagosta. A sobremesa é Bola De Berlim Muito bem equilibrado nos sabores do prato principal e a sobremesa é uma bela surpresa cítrica e gelada a cada garfada. Digno de 2 estrelas. Tivemos uma festa de 4 pessoas, o que nos permitiu pedir toda a alimentação sem ter que nos limitar a um menu de degustação definido por pessoa. Deve visitar!

Alma é uma experiência culinária incrível. Nós apreciamos o menu de degustação sem a combinação de vinhos. Cada curso (perdi a conta de quantos eram) foi lindamente apresentado e uma delícia sensorial. Se você estiver indo para Lisboa, recomendo fortemente que faça sua reserva com bastante antecedência. Para um casal, o custo total da nossa experiência gastronômica foi de US$ 571. Para um evento especial ou para terminar umas férias fabulosas em Portugal, valeu bem a pena. Para quem gosta de comida, definitivamente coloque Alma na sua lista de desejos.

Experiência incrível? Eu tinha o menu de degustação de alma e meu marido tinha o menu de degustação de costa a costa. Para ser sincero, os 14 pratos foram demais para mim! Houve 5 entradas surpresa e 2 sobremesas surpresa. Os pratos eram grandes, considerando que eram refeições de degustação. Não consegui enfrentar os 2 últimos, estava tão cheio. A comida era incrível, tantos sabores, contrastes e novos alimentos que experimentei. Absolutamente adorei!

Tivemos uma jornada gastronômica incrível nesta joia gastronômica! Viemos almoçar e tivemos um almoço maravilhoso. Os pratos foram criativos e combinamos bem com os vinhos (fizemos harmonização de vinhos). Adoraríamos vir jantar outra hora, mas não ficamos desapontados! Altamente recomendado!

Alma é um ótimo restaurante com excelente serviço e uma excelente carta de vinhos regionais. Meu parceiro e eu fizemos o menu de degustação de frutos do mar. A comida era ótima, mas sinto que este local está no território de 4 estrelas pelos seguintes motivos: Primeiro, existem outros restaurantes convencionais na área que oferecem níveis semelhantes de “saboroso”. Já experimentei muitos sabores fantásticos em Lisboa por 20% do preço do menu em comparação com Alma 2 os sabores oferecidos eram bons, mas não posso dizer que estivessem em um nível semelhante a outros 2 estrelas em outras cidades. Embora Alma tenha sido uma ótima refeição e experiência, não posso deixar de sentir que poderia ter pulado aquela refeição em favor de outros ótimos restaurantes da cidade. Para mim, um estabelecimento gastronômico deveria oferecer algo “um nível acima” para justificar seu preço.

Alma foi o lugar perfeito para comemorar o 40º aniversário do nosso amigo. Escolhemos o menu degustação, que foi uma experiência culinária envolvente. Cada ‘momento’ foi uma viagem para os sentidos, desde a apresentação visual até às texturas e sabores. Nossos garçons foram encantadores, atenciosos e profissionais. Obrigado!