Alma Fidalga em Lisboa

um dos melhores de Lisboa, recomendo

Ótima experiência gastronômica com um toque local.

Experiência incrível. A comida estava maravilhosa e as recomendações de vinho foram certeiras.

Uma experiência gastronômica inesquecível. O serviço foi de primeira — atencioso, porém discreto, com uma equipe experiente e atenciosa. Cada prato era uma obra de arte em apresentação, apresentação e sabor. O sommelier elevou toda a refeição com harmonizações cuidadosas e precisas. O interior é espaçoso e decorado com bom gosto, proporcionando uma atmosfera de elegância refinada. O ALMA realmente parece ter mais de duas estrelas — merece uma terceira.

Bom restaurante. Tivemos uma boa refeição aqui. A equipe claramente fez o seu melhor, mas infelizmente não sentimos o verdadeiro charme e a hospitalidade pessoal na medida certa. Às vezes, a equipe parecia um pouco apressada. A atenção parecia mais focada no trabalho do que nos clientes. O menu Coast to Coast definitivamente valeu a pena, assim como os vinhos harmonizados. A parte da frente do restaurante tem uma decoração mais atmosférica do que a parte que leva à cozinha.

Ótima experiência gastronômica! Todos os pratos estavam fenomenais e lindamente apresentados. Sem mencionar o quão bom e incrível era o sabor. Vale a pena visitar quando vier a Lisboa.

Tive uma noite excelente com minha melhor amiga no restaurante Alma. Fomos muito bem recebidos. Falávamos inglês, então não havia barreira linguística. Todos os garçons da nossa mesa se apresentaram, o que achei muito agradável, e imediatamente sentimos uma sensação de pertencimento e conexão. Eles cuidaram de tudo, independentemente de termos alguma alergia ou intolerância, ou se não gostássemos de algo. (Isso também foi feito ao fazer a reserva.) O restaurante fica em uma rua lateral tranquila e não é particularmente grande, mas são os pequenos detalhes que o tornam ótimo. Há iluminação suave, mesas e cadeiras simples, mas o charme do velho mundo que você encontra lá é único. Para mim e minha melhor amiga, foi uma experiência maravilhosa, desde a comida (veja as fotos) até o ambiente. Infelizmente, não tirei mais fotos do restaurante, pois a comida acabou conquistando toda a minha atenção. O artesanato aqui era tão preciso e bem pensado. Você pode ver e saborear. O chef criou uma história em forma de pratos deliciosos! O vinho também combinou com todos os pratos! Optamos pelo menu fixo (dois diferentes) e pela "carta de vinhos", que combinou perfeitamente com o prato. Não posso dizer mais nada; não consigo encontrar nenhum defeito! Entrei sem expectativas e saí de estômago cheio e satisfeito.

Jantar no Alma foi uma experiência inesquecível que demonstrou de forma magnífica a criatividade e a profundidade da cozinha portuguesa contemporânea. Meu parceiro e eu optamos por dois menus de degustação — eu escolhi o Costa a Costa, uma homenagem à rica tradição portuguesa de peixes e frutos do mar, enquanto meu parceiro escolheu o menu Alma, que apresenta alguns dos pratos de assinatura do Chef Henrique Sá Pessoa. Cada prato foi uma revelação. Do menu Costa a Costa, o destaque foi a lula recheada — extremamente macia, repleta de sabor e perfeitamente equilibrada. O prato de polvo foi outro ponto alto, facilmente um dos melhores que já comi — grelhado na hora e macio por dentro. Cada prato trazia algo novo para descobrir, elevando ingredientes portugueses familiares a algo extraordinário. No menu do Alma, a carne de porco à moda alentejana foi a estrela indiscutível — rica, comovente e profundamente satisfatória, oferecendo um contraste ousado com as notas mais leves de frutos do mar do meu próprio menu. O serviço foi impecável em todos os momentos, e o próprio espaço atinge o equilíbrio perfeito entre requinte e acolhimento. O Alma consegue ser intimista e de classe mundial, um lugar onde cada detalhe importa. É uma verdadeira celebração dos sabores portugueses com um toque moderno e elegante. Altamente recomendado para uma noite especial em Lisboa.

Fui lá para criar o clima da minha lua de mel! Estou muito satisfeita no geral! Recomendo pedir uma garrafa de cada prato em vez do prato inteiro! Pedi uma garrafa de vinho em vez de harmonizar, mas quando pedi uma recomendação, eles gentilmente me indicaram um vinho que combinava com o meu gosto, então eu adorei!

O Alma definitivamente merece um lugar entre as nossas melhores experiências gastronômicas. Pedimos os dois menus (Alma e Costa a Costa) que pudemos compartilhar, o que foi muito agradável, já que alguns restaurantes com menu fixo preferem que todos peçam o mesmo menu. A comida em si estava incrível e os garçons foram ótimos. Gostaria de agradecer ao Alma, pois esta será uma lembrança maravilhosa para sempre! Estamos ansiosos para voltar na próxima vez que estivermos em Lisboa.