Alambique Restaurant - Saccharum em Calheta

Quase não reservei mesa por causa dos comentários, mas os comentários do Google não são verificados, portanto têm valor limitado. Além disso, os comentários eram antigos. Estou feliz por termos decidido nos experimentar. Decidimos por um dos menus de degustação acompanhados de vinhos. A essência de um menu degustação é que os pratos eram saborosos e eram. Eles foram bem apresentados e explicados. O mesmo se pode dizer dos vinhos que mais uma vez foram bem apresentados. No geral, uma noite muito boa. Obrigado.

Comida 7/10 Atendimento 9/10 Atmosfera 8/10 O prato principal estava muito bom, mas tive a impressão de que o chef estava mais atento à apresentação do que ao sabor refinado. Foi bom, mas não alucinante. Os pratos grandes que não foram pré-aquecidos também fizeram com que, devido à proporção prato-comida, a comida esfriasse muito rapidamente :(. A mesma coisa com a sobremesa - bela apresentação, mas por ser servida em um prato grande , o sorvete estava derretendo rapidamente. Além disso, o sorvete de morango (embora muito saboroso) ofuscou o resto do prato, embora o prato se chamasse "Manga". Além disso, não espere mais do que 3-4 colheres de sopa cheias de sobremesa Não posso recomendar as sobremesas, por outro lado, eram muito boas e vieram no tamanho certo. A equipe foi muito simpática, rápida, profissional e acolhedora. Não nos sentimos deixados sozinhos ou os funcionários sendo muito agressivos. A atmosfera do restaurante era agradável, as decorações do hotel e do restaurante eram muito bonitas. A única desvantagem para mim foi a disposição das mesas do restaurante e do balcão, porque é como se fosse uma grande passarela no meio com mesas à direita e à esquerda. Devido a isso não parecia tão atmosférico, mas também posso entendê-lo do ponto de vista do hotel. No geral, eu iria novamente, mas seria cauteloso quanto às várias armadilhas.