Alambique Restaurant - Saccharum em Calheta

Jantei com meu namorado ontem e foi espetacular! O serviço foi ótimo e atencioso, e a comida estava realmente deliciosa. Se você está preocupado com as avaliações negativas, ignore-as, elas são de muito tempo atrás! Este lugar tem vistas DESLUMBRANTES e comida ótima!

Exceeded my expectations. This is a hidden gem. Why isn’t this marketed better? A top notch restaurant for a much better price than anywhere else we have had this experience. We had the 5 course tasting menu with wines for @€130. Absolutely delicious with great wine pairings in a gorgeous setting. We went last year and loved it and would certainly go again. Hats off to Carlos and Micaela and the chefs.

Adoramos a estadia Hotel impecável , o hotel em si trás uma calma num todo parece um spa de vários andares sem ruídos nenhuns adoramos Spa impecável ( a se repetir num futuro próximo ) Buffet pequeno almoço ( comida ) com muita variedade para todos os gostos Equipa de receção fantástica Infelizmente o que deixa a desejar è o serviço bares /restaurante Nada simpáticos , estão ali por obrigação Estivemos muito tempo numa mesa frente ao bar da piscina sem serviço estava 6 funcionários so falando uns com os outros as gargalhadas e nem atenderam nos Várias vezes fiz sinal se atendiam e ignoraram por completo , se fosse falta de pessoal tudo bem , mas com tantos funcionários e nada , è complicado e só estava nós e mais uma mesa Após um bom tempo de espera levantei me e fui ao pé de uma senhora pelo nome se vi bem de Fátima que tentei falar mas também só me ignorou ( essa pessoa que estava todo tempo ao telefone ) para perguntar se havia serviço de mesa Enfim fomos embora pra fora do hotel para almocar e beber , regressando ao hotel decidimos dar mais uma chance e nada de novo Como fui ao hotel para relaxar e não me stressar Fomos para o spa o que foi um momento fantástico Decidimos não jantar também no hotel para não ter surpresas desagradáveis Queria ter momento bom no hotel sem sair de lá e realmente têm produto para tal só falta mesmo è serviço nos outlets

Quase não reservei mesa por causa dos comentários, mas os comentários do Google não são verificados, portanto têm valor limitado. Além disso, os comentários eram antigos. Estou feliz por termos decidido nos experimentar. Decidimos por um dos menus de degustação acompanhados de vinhos. A essência de um menu degustação é que os pratos eram saborosos e eram. Eles foram bem apresentados e explicados. O mesmo se pode dizer dos vinhos que mais uma vez foram bem apresentados. No geral, uma noite muito boa. Obrigado.

Comida 7/10 Atendimento 9/10 Atmosfera 8/10 O prato principal estava muito bom, mas tive a impressão de que o chef estava mais atento à apresentação do que ao sabor refinado. Foi bom, mas não alucinante. Os pratos grandes que não foram pré-aquecidos também fizeram com que, devido à proporção prato-comida, a comida esfriasse muito rapidamente :(. A mesma coisa com a sobremesa - bela apresentação, mas por ser servida em um prato grande , o sorvete estava derretendo rapidamente. Além disso, o sorvete de morango (embora muito saboroso) ofuscou o resto do prato, embora o prato se chamasse "Manga". Além disso, não espere mais do que 3-4 colheres de sopa cheias de sobremesa Não posso recomendar as sobremesas, por outro lado, eram muito boas e vieram no tamanho certo. A equipe foi muito simpática, rápida, profissional e acolhedora. Não nos sentimos deixados sozinhos ou os funcionários sendo muito agressivos. A atmosfera do restaurante era agradável, as decorações do hotel e do restaurante eram muito bonitas. A única desvantagem para mim foi a disposição das mesas do restaurante e do balcão, porque é como se fosse uma grande passarela no meio com mesas à direita e à esquerda. Devido a isso não parecia tão atmosférico, mas também posso entendê-lo do ponto de vista do hotel. No geral, eu iria novamente, mas seria cauteloso quanto às várias armadilhas.