Ottimo ristorante. Servizio preciso, rapido e professionale. Cibo di altissimo livello e piatti cucinati in maniera impeccabile, anche i vini niente male.
No es lo que las críticas en Trip Advisor nos hicieron esperar. Hay otros restaurantes Agua (o Aqua) (en España, por ejemplo) , que parecen ser mucho mejores y algunas fotos podrían haber venido de ellos o, posiblemente, de los mejores tiempos del mismo restaurante. Por ejemplo, ninguno de los postres correspondía a fotos publicadas. El tataki de atún estaba bueno, el filete estaba bien, el pulpo masticable. Solo 6 - 7 mesas ocupadas por la noche, servidas por 3 o 4 servidores, que no parecían trabajar muy eficientemente juntos. Trip Advisor es genial, pero debe tenerse en cuenta la posible confusión entre diferentes restaurantes.